Рецепт - классический маринад для шашлыка, для жарки мяса / кулинарный реактор :: кулинария :: шашлыки :: приколы про еду :: маринад :: рецепт :: ребрышки :: барбекю :: мясо :: корейка :: свинина :: шашлык :: ошеек :: вырезка :: мангал :: угли :: костер :: Пикник :: масло :: перец :: лук :: горчица :: вкуснятина :: фэндомы

шашлык еда кулинария рецепт мясо костер Пикник масло перец лук ...кулинарный реактор фэндомы ошеек корейка маринад ребрышки угли вырезка горчица барбекю свинина вкуснятина шашлыки мангал 

Рецепт - классический маринад для шашлыка, для жарки мяса


При совке была привычка заливать мясо уксусом, в лучшем случае лимоном или вином. Это было вынужденной мерой, вызванной дефицитом - сложно было "достать" нужные части туши в свежем состоянии. Кулинары старались размягчить жесткое, часто не первой свежести мясо. Сейчас дефицита нет, следовательно нет и смысла портить мясо кислотой.


Классический маринад для шашлыка (свинина: ошеек, корейка, вырезка, ребрышки).




Лук (на терке или в блендере), горчица, перец/специи, растительное масло. Перемешать минут 5. НЕ солить, НЕ поливать кислотой. Мариновать минимум 40 минут.



Рецепт не мой, картинка-коллаж моя.



Если что не понятно, спрашивайте в комментах, все поясню детально. :)
КЛАССИЧЕСКИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА
(свинина: ошеек, корейка, вырезка, ребрышки)
ЛУК (на терке или в блендере), ГОРЧИЦА, ПЕРЕЦ/специи, растительное МАСЛО.
Хорошо перемешать минут 5. НЕ СОЛИТЬ, НЕ ПОЛИВАТЬ КИСЛОТОЙ. Мариновать минимум 40 минут.,шашлык,шашлыки,маринад,приколы про

Подробнее
КЛАССИЧЕСКИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА (свинина: ошеек, корейка, вырезка, ребрышки) ЛУК (на терке или в блендере), ГОРЧИЦА, ПЕРЕЦ/специи, растительное МАСЛО. Хорошо перемешать минут 5. НЕ СОЛИТЬ, НЕ ПОЛИВАТЬ КИСЛОТОЙ. Мариновать минимум 40 минут.
шашлык,шашлыки,маринад,приколы про еду,кулинария,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,мясо,свинина,ошеек,ребрышки,корейка,вырезка,барбекю,мангал,костер,Пикник,угли,масло,перец,лук,горчица,вкуснятина
Еще на тему
Развернуть
Кроме пикчи мне нечего добавить, кроме того, что рецептик прохладный.
Похожие темы японка (738), лук (234), русский язык (364), рецепт (263), прикол (9748), кулинария (279), вкуснятина (44), масло (202), костер (154), перец (78), мангал (50), Пикник (69), горчица (16), шашлыки (49), угли (8), вырезка (9), Фэндомы (658417), свинина (41), корейка (4), барбекю (29).
Prof Prof21.07.201717:46ответитьссылка -0.2
вот чессно-бандеровское, не ловлю сути пикчи))
Вырезку все же гораааздо лучше бросить на сковороду. И если свежая, то обойтись маслом с травами и специями.
Batty Batty21.07.201718:14ответитьссылка -0.2
можно и так, если не мариновать. а если мариновать, то разумно))
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
Вкусные тефтели в томатном соусе