мангал

Подписчиков: 2     Сообщений: 56     Рейтинг постов: 270.1

шашлык еда кулинария рецепт мясо костер Пикник масло перец лук ...кулинарный реактор фэндомы ошеек корейка маринад ребрышки угли вырезка горчица барбекю свинина вкуснятина шашлыки мангал 

Рецепт - классический маринад для шашлыка, для жарки мяса


При совке была привычка заливать мясо уксусом, в лучшем случае лимоном или вином. Это было вынужденной мерой, вызванной дефицитом - сложно было "достать" нужные части туши в свежем состоянии. Кулинары старались размягчить жесткое, часто не первой свежести мясо. Сейчас дефицита нет, следовательно нет и смысла портить мясо кислотой.


Классический маринад для шашлыка (свинина: ошеек, корейка, вырезка, ребрышки).




Лук (на терке или в блендере), горчица, перец/специи, растительное масло. Перемешать минут 5. НЕ солить, НЕ поливать кислотой. Мариновать минимум 40 минут.



Рецепт не мой, картинка-коллаж моя.



Если что не понятно, спрашивайте в комментах, все поясню детально. :)
КЛАССИЧЕСКИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА
(свинина: ошеек, корейка, вырезка, ребрышки)
ЛУК (на терке или в блендере), ГОРЧИЦА, ПЕРЕЦ/специи, растительное МАСЛО.
Хорошо перемешать минут 5. НЕ СОЛИТЬ, НЕ ПОЛИВАТЬ КИСЛОТОЙ. Мариновать минимум 40 минут.,шашлык,шашлыки,маринад,приколы про
Развернуть
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме мангал (+56 картинок, рейтинг 270.1 - мангал)