Рис по-китайски
Честно, я уже и не помню где откопал этот рецепт, но готовлю его уже давно, и это блюдо очень всем нравится, все спрашивают рецепт =)
— Рис (желательно в пакетиках)
— Курятина (филе, 2 шт)
— Соевый соус
— Лук, чеснок, имбирь
— Масло (жидкое)
— Большая сковорода (в идеале вок)
1) Сначала замаринуем мясо. Берем филе и режем его полосками. Кидаем в соевый соус и в холодильник на час-полтора.
4) Когда рис готов, разрываем полный пакетик и высыпаем рис, пусть полежит в рассыпчатом виде, чтоб не слипся.
Обжариваем с обеих сторон. Пардон за страшную сковороду — края не отмываются ничем, а царапать керамику абразивными штуками нельзя.
7) Когда опять сухо будет — кидаем быстро рис, быстро перемешиваем, выливаем остатки куриного маринада, перемешиваем, кидаем имбирь и опять мешаем. Всё время нужно мешать чтобы не подгорело. Минуты 4 и готово!
Подробнее
кулинарный реактор,рис по-китайски,вторые блюда,Азиатская кухня,рецепты,продукты,курица,овощи,кухни мира
Еще на тему
Уточнение. Насколько там необходим имбирь?
Кстати, впервые слышу про рис в пакетиках. Чтобы рис не слипался можно либо добавить немного лимонного сока (сам не пробовал), либо слегка его обжарить с маслом (пробовал, выходим ахуенно)
Я всего лишь 1 раз попробовал приготовить рис на сковороде и теперь готовлю его только так. Кашей перестал считать
Как же сильно изменились мои вкусы, когда я всю еду себе готовить начал сам
И как же давно это было
зы: 1 к 1 наш магазинный рис не приготовить
ззы: рисовая каша тоже хз как надо делать, чтобы вышла :)
Даже время совпадает. Ровно 15 минут
и покупать сорт, подходящий под блюдо, которое готовишь
привет сестре из Кореи, брату из США и папе с УралВагонЗавода
Просто свою Донецкую считаю восточной :)
P.S.:Рис весьма успешно заменяется на лапшу любых видов, особенно гречневую собу.
А скажите лапшу варить не нужно до опусканния в сковородку?
По крайней мере о других не слышал, если не считать лапшу быстрого приготовления, которая всё равно заливается кипятком.
Сода,клей и мыло хозяйственное 72% давно проверенное средство. Сама пользуюсь. Состав примерно такой:
на 5литров воды, 1/3 куска мыла темного хозяйственного потереть на терке,флакончик клея силикатного =200гр. и сода кальцинированная гр150. Это будет крепкий состав. Отмывает все прекрасно. Эту смесь нагреть (горячая) можно и кипятить все зависит от того что моете.Если сковородки то вообще нужно кипятить. а чашки,тарелки,ложки то и достаточно в горячем растворе подержать.
От накипи гораздо лучше уксуса (отучивайте родителей) замечательно помогает лимонная кислота.
То же самое называется "жидкое стекло" и есть в бОльших (чем флакончик) количествах в каждом втором хозяйственном или строительном магазине.
Я теперь тоже хочу у кого-нибудь это проверить
лучше чугунные сковородки, без покрытий
http://www.delimano.com.ua/для_випiкання/форма_для_випiкання.html
ножичком сбоку проверил - люминий.
может для выпекания или варки алюминиевая посуда и подходит (не утверждаю), но для жарки - точно нет. Слишком высокая у алюминия теплопроводность чтобы понятно было - грубо говоря, снаружи горит а внутри еще сырое.
Это мои личные наблюдения, могу ошибаться.
форму я взвесил на кухне, есть весы для этого, а как она называтся прочел по той ссылке что выше запостил
готовит или мама, или девушка, или супермаркет, потому как мне себе что-то кроме омлета с томатами или гренок в яйце приготовить - лень
я к люминию придираюсь, потому что опыт имеется небольшой
ну и по металловедению в универе пятерочка была ;) поэтому коечто помню
да и в принципе мужчина не должен зависеть от женщины в плане еды, поэтому готовка еды - не всегда дело женское
Вообще весь этот тефлон и керамика на посуде по большей части коммерция.