Лапша с курицей и грибами / вторые блюда :: кулинарный реактор :: Вок :: продукты :: простые рецепты :: Азиатская кухня :: курица :: овощи :: рецепты :: кухни мира

Азиатская кухня Вок простые рецепты вторые блюда рецепты продукты овощи курица кухни мира ...#кулинарный реактор 

Лапша с курицей и грибами

Это второй пост, посвященный технике стир-фрай. Сегодня будем жарить рисовую лапшу с начинкой из курицы, грибов и небольшого количества овощей. Время приготовления самой лапши 5 - 10 минут.


кулинарный реактор,Азиатская кухня,Вок,простые рецепты,вторые блюда,рецепты,продукты,овощи,курица,кухни мира


Жареная лапша - очень душевное блюдо. Рекомендую наложить себе боооольшую тарелку и запить пивом. При этом лапша не обязательно должна быть рисовой, можно пробовать яичную или гречневую. В качестве начинки кладут почти все, что угодно: кусочки омлета, курицу, свинину, морепродукты, овощи, грибы и что там еще черт на их азиатскую душу положит. 


Основной принцип: соединяем почти готовую лапшу и полностью готовую начинку, заливаем соусом (соевым, кисло-сладким) и жарим пару минут с небольшим количеством растительного масла, постоянно перемешивая.


Подбор продуктов

На 2 порции надо:

- 100гр рисовой лапши

- 3 столовых ложки растительного масла

- 3 столовых ложки соевого соуса

- начинка на ваш выбор


Давайте разберемся с лапшой. Идете в отдел суши в своем супермаркете, там между листов нори и бутылок с соусом терияки наверняка найдется пачка этой самой рисовой лапши. Она продается в разном форм-факторе: как спагетти, ленточками, совсем тоненькая вермишель. Берите какую хотите, я люблю ленточками.


Рисовая лапша прозрачная и тонкая. Вот такая была у меня: польская лапша, купленная в венгерском супермаркете и ввезенная мною в Италию, потому что в моей деревне такую не продают. Глобализация!


i < MME еугоууУ WSTAZkt ГГ СtCF CttCi SCCKf r lAUft л КМГЛИГМГЛ,кулинарный реактор,Азиатская кухня,Вок,простые рецепты,вторые блюда,рецепты,продукты,овощи,курица,кухни мира


Для начинки нужна 1 куриная грудка, пол пачки мороженых грибов (можно шампиньонов или шиитаке), пол пачки овощей по-восточному (они еще могут называться "китайская смесь").


кулинарный реактор,Азиатская кухня,Вок,простые рецепты,вторые блюда,рецепты,продукты,овощи,курица,кухни мира


Рецепт приготовления

л ♦ \ ■ г >'Г А л V,кулинарный реактор,Азиатская кухня,Вок,простые рецепты,вторые блюда,рецепты,продукты,овощи,курица,кухни мира

1. Приготовить начинку. Овощи и грибы согласно инструкции на упаковке, курицу согласно этому рецепту. Начинка должна быть посолена по вкусу.

2. Лапшу приготовить в соленой воде согласно инструкции на упаковке, не доварив буквально чуть-чуть. Откинуть на дуршлаг.

3. На сковородку налить 3 столовых ложки масла, разогреть на среднем огне.

4. Выложить лапшу, в ней будет немного водички. Вылить в лапшу 3 столовых ложки соевого соуса.

5. Пожарить лапшу, постоянно перемешивая, пока вся остаточная вода не выпарится. Это 30 сек - 1 минута.

кулинарный реактор,Азиатская кухня,Вок,простые рецепты,вторые блюда,рецепты,продукты,овощи,курица,кухни мира

6. Выложить начинку, перемешать, пожарить еще минуту - две.
Не забываем постоянно помешивать!

7. Ну все, можно подавать.
Рецепт простой, как 3 копейки, и очень вкусный. Я иногда варю лапшу прям в сковородке от большой лени - надо только правильно рассчитать, чтобы вся вода упарилась вовремя.


кулинарный реактор,Азиатская кухня,Вок,простые рецепты,вторые блюда,рецепты,продукты,овощи,курица,кухни мира



Подробнее

i < MME еугоууУ WSTAZkt ГГ СtCF CttCi SCCKf r lAUft л КМГЛИГМГЛ

л ♦ \ ■ г >'Г А л V


кулинарный реактор,Азиатская кухня,Вок,простые рецепты,вторые блюда,рецепты,продукты,овощи,курица,кухни мира
Еще на тему
Развернуть
А она разве не должна быть полупрозрачной?
готовая лапша теряет прозрачность
А есть какие-то блюда холодного употребления? На днях приготовил окрошку, а сейчас сижу и думаю что бы еще сфарганить.
Свекольник
салаты, холодное мясо
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
CookReactor кулинарный реактор Обсуждаемое Основной сайт Ересиарх > Посты Комментарии ( песочница ) [ Комиксы ] ( гифки ) ( красивые картинки ) ( geek ) [ video ) ( Anime ) [ Эротика ) (кота) ( story ) (игры) # кулинарный реактор ) ( разное) ( кулинарный реактор ) ( вторые блюда ) ( рецепты
подробнее»

кулинарный реактор новости

CookReactor кулинарный реактор Обсуждаемое Основной сайт Ересиарх > Посты Комментарии ( песочница ) [ Комиксы ] ( гифки ) ( красивые картинки ) ( geek ) [ video ) ( Anime ) [ Эротика ) (кота) ( story ) (игры) # кулинарный реактор ) ( разное) ( кулинарный реактор ) ( вторые блюда ) ( рецепты