Гравлакс
Простой рецепт с офигенным результатом :)
Подробнее
Берем красную рыбу ОБЯЗАТЕЛЬНО глубокой заморозки. Свежую так готовить нельзя!!! У меня чавыча, по степени вкусовых качеств советую (от большего к меньшему) сима-чавыча-нерка-кижуч-кета-горбуша Импортную антибиотиковую хрень не рассматриваю принципиально Шкуру и кости удаляем, филе режем ломтями толщиной ~5 мм Среднюю луковицу режем полукольцами, добавляем 1.5 ст. ложки 6% уксуса, перемешиваем, оставляем на 5 мин Потом слой филе, посыпаем смесью соли, на этом же можно добавить мелкорубленный укроп + 30 гр водки Засыпаем цедрой, повторяем слоями. Когда все уложили сбрызгиваем растительным, накрываем пленкой и отправляем на сутки в холодильник. На след, день втариваем холодного пива и зовем друзей на преферанс :)))))))))))))
песочница,кулинарный реактор,фэндомы,рыба,гравлакс
Еще на тему
По карману даже такому нищеброду как ты :))))
Ну при следующей революции можешь меня расстрелять :)