Результаты поиска по запросу «
Аниме Towa Tokoyami ero gif
»
рецепт Торт сделал сам длиннопост много фоток гиф я у мамы кондитер кулинарный реактор фэндомы
Малиново-кокосовый торт на день рождения.
Ребята, поверить не могу, что я его доделал, но в итоге у меня получилось, и получилось очень вкусно. Под катом будет рецепт, фотки процесса готовки и несколько гифок о том, как я собирал торт.
Рецепт подсмотрел на ютубе, но в процессе немного изменил и добавил кое-что своё. Буду писать как надо было, и как делал я.
1. Малиновый курд для начинки.
150г. малинового пюре
1 яйцо
50г. сахара
8г крахмала
30г кокосового масла
Человек из ютуба использовал пюре в пачках, но я решил приготовить его самостоятельно. Для этого взял 500 г замороженной малины, разморозил и варил до закипания. После чего перетёр малину через сито и пюре готово (из 500 г ягод у меня вышло 340 г пюре). Перетирал я его, видимо, с остервенением, так как после этого вся кухня была в малине. Потом добавляем яйца, сахар и крахмал, немножко взбиваем венчиком и ставим на слабый огонь (у меня было 4 на электроплите) до закипания, но не кипятим. В процессе массу нужно всё время помешивать и, так как образуются густые комочки, делать это лучше венчиком.
В горячую смесь вмешиваем кокосовое масло и курд готов. Его нужно накрыть пищевой плёнкой "в контакт", чтобы она касалась непосредственно поверхности массы и отправить в холодильник. В холодильнике курд еще немного застывает. Количество сахара можно менять, я использовал 100г на 340г пюре, получилось не слишком сладко, с лёгкой кислинкой, отлично подошло к бисквиту. Позже я решил сделать ещё и лимонный курд по тому же рецепту. На фото курд до покрытия плёнкой.
2. Бисквит
110г пшеничной муки
20г кукурузного крахмала
1ч.л. разрыхлителя
40г кокосовой муки
150г сахара
5 яиц
Бисквит у меня получился очень вкусный, очень ровный и невероятно хрупкий: крошился во время нарезания, перекладывания, просто от дуновения ветерка... В общем я заменил кокосовую муку обычной, так как в пешей доступности кокосовой не было, возможно из-за этого. На злополучном видео с ютуба, коржики получались гибкими и ровненькими, без крошек. Не знаю, или люди умеют снимать, или я неправильно делал, возможно, на реакторе знают в чем проблема.
Для начала смешиваем все сухие ингредиенты и просеиваем несколько раз, затем в отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром до твёрдых пиков. В эту массу аккуратно вмешиваем муку со всеми сухими веществами. Яйца мой старик-миксер до твёрдых пиков не добил, думаю, нужно было взбивать отдельно белки и желтки, но некоторые вещи понимаешь, когда всё уже готово. Бисквит выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов. Рецепт был рассчитан на 2 бисквита по 16 см. У меня большая форма, так что теста хватило только на дин бисквит и позже я сделал ещё один. Бисквиты у меня стояли ночь в
3. Крем для торта
600г сливочного сыра
170г сахарной пудры
170г холодных сливок 33%
Это моя самая любимая часть приготовлений. Нужно просто смешать все ингредиенты и хорошенечко взбить миксером. Сливки должны быть очень холодные (мои сутки стояли в холодильнике). Сыр нужно брать сливочный или творожный, я брал жирностью 60%, крем вышел просто обалденным, ребята, обязательно зацените этот крем). Количества из рецепта мне хватило только для чернового покрытия торта, так что потом я сделал еще немного для покрытия торта.
4. Сборка торта
Это дело не буду сильно расписывать, я сделал два видео с моими страданиями стараниями, но они слишком большие для реактора, так что оставлю ссылки. Всю обмазку запорола дурацкая крошка, но её тоже удалось скрыть после застывания торта и покрытия верхним слоем. Всем спасибо за чтение)
https://drive.google.com/open?id=1bQGwExtEMij11Og4iHUFZ_ZYlUVcUaYE
https://drive.google.com/open?id=1bMKKrxfiOg6JHMf-HsY7U9CY69mhVUjj
гиф лайфхак интересное #кулинарный реактор
За всю свою жизнь люди много времени проводят на кухне, и если это не поедание еды, то точно занятие не из приятных. Мы слишком много тратим времени на кухне, возясь со всякими мелочами, которые по сути не являются главными, но без них никак не обойтись. Специально для упрощения кухонной жизни домохозяйкам были изобретены очень полезные лайфхаки. Представляем вашему вниманию коллекцию полезных советов в анимации, а это значит что вам не только расскажут, а ещё и покажут.
Чтобы легко очистить яйца, сваренные в крутую, для начала хорошенько потрусите их в крепкой посуде, желательно металлической
Затем просто залейте холодной водой и скорлупа буквально слезет сама
Тряска также хорошо подходит для быстрой чистки чеснока
Вуаля
Чтобы извлечь косточку из авокадо, аккуратно ударьте её ножом и просто достаньте
Также чтобы легко почистить авокадо и не пачкать много посуды, просто нарежьте авокадо, держа в руке половину плода, затем просто выверните шкурку наизнанку
Добавьте в лук немного соды и вы гораздо быстрее сделаете его карамелизованным
Чтобы быстро извлечь сердцевину из кочана капусты, просто как следует ударьте об стол
Легко и просто
Чтобы сыр не оставался на терке, перед использованием нанесите на терку немного масла, воды или антипригарнго кулинарного спрея
Чтобы быстро и красиво порезать картошку, можно использовать приспособление для чистки яблок
Положите картофель в воду со льдом, затем можете просто снять с него кожуру
Положите кукурузу в микроволновку для более легкой чистки
Положите миску поменьше в большую миску и вам будет удобно срезать зерна кукурузы с початка
Замочите лапшу на ночь в пакете, для её быстрого приготовления на следующий день, минута и готово
Как легко и быстро нарезать помидоры черри все и сразу
Положите влажное полотенце под кухонную доску, чтобы она не скользила
Если вам надо тонко нарезать мясо, то перед эти просто заморозьте его
Используйте мелкую терку, чтобы не резать имбирь вручную
Натрите замороженное сливочное масло на терке
Чтобы равномерно распределить его добавляя в тесто
Чтобы сделать взбитые сливки, можно просто налить сливки в стеклянную банку и взбить их
Чтобы получить больше ока с лимона, перед выжимкой просто положите его на 15 секунд в микроволновку
Для быстрой очистки киви от кожуры, обрежьте края и очистите киви ложкой
Используйте обычную булавку для быстрого и простого извлечения косточки из вишни
из Одессы с морковью Денис Гондюк фото еда рецепт под катом еще длиннопост Porco rosso Anime Anime Unsorted кулинарный реактор фэндомы Миядзаки
Порко Россо. Спагетти с беконом в томатном соусе. Анимешная кухня.
Здравствуй, честной народ. Сегодня с удовольствием хочу предложить вашему вниманию простое блюдо из замечательного мульта маэстро Хаяо Миядзаки - Порко Россо.
Мульт, со всей присущей Миядзаки магией пронизан свободой, морским воздухом и романтикой. Все эти полеты над Адриатикой, колоритные персонажи, пираты создают нереально положительную атмосферу и мульт можно смотреть несколько раз без потери концентрированного удовольствия.
Так, а теперь ближе к теме: в одной из сцен, в мастерской авиамеханика Пикколо, друзья едят спагетти в томатном соусе с беконом, а на столе - вино в обыкновенных стаканах. Этот момент, когда Порко поедает свинину мне особо понравился. Но поскольку привычки Порко Россо остались человеческими - он пьет вино и курит, то почему бы ему не есть и спагетти с беконом.
Поэтому я по-быстрому собрал все ингредиенты и пока свежи воспоминания быстро приготовил эти спагетти и соус. О впечатлениях ниже, а пока «к барьеру».
Понадобится:
Спагетти 300г
- бекон, варено-копченая грудинка или панчетта – 150-200г
- 2-3 зуба чеснока. Зависит от вашей любви к этому -самому чесноку.
- 120 мл (пол бокала) красного сухого вина
- помидоры в собственном соку – около 450-500мл. Это общий вес помидор с соком.
- по щепотке орегано и базилика.
- Черный перец и соль.
- Петрушка, сахар, сухой чеснок и пармезан по вкусу и настроению.
Как готовить:
- Грудинку нарезать брусками или средними по размеру кубиками. Забросить в холодную сковороду и спокойно, на среднем огне, поджарить до красивого, золотистого цвета, периодически помешивая. Выжаривать до шкварок в этот раз не нужно. В конце приготовления добавить нарубленный чеснок и спустя полминуты снять с огня. Готовую грудинку с чесноком, с помощью шумовки ли ложки с отверстиями выложить отдельно.
- В ароматное масло, оставшееся в сковороде, вылить помидоры, вино и орегано с базиликом. Готовить, помешивая, 15-20 минут. С помощью погружного блендера перебить содержимое в однородный, гладкий соус. Но этот этап можно и пропустить- консистенция будет не такой аккуратной, но вкус не пострадает.
- Пока соус готовится, время поставить кастрюлю с водой (1л на 100г спагетти).
- Готовить еще минут 10 или пока соус немного не загустеет. На этот этапе можно попробовать, поднять бровь и многозначительно посмотреть в потолок. Если помидоры дали кислоту, можно добавить немного сахара для баланса. Также выровнять на соль и черный перец.
- Добавить грудинку с чесноком и прогреть еще пару минут.
- Теперь остается только выложить готовые спагетти в соус, прогреть с минуту и подавать на стол.
Уже готовое блюдо можно присыпать петрушкой, пармезаном, черным перцем из мельницы и сухим чесноком. Что, собственного говоря, я и сделал.
Технические вопросы и замены:
- в самом мульте момент с пастой представлен стремительно и не совсем понятно, был ли на самом деле бекон в соусе или нет. Возможно, это были популярные в Италии пряные сосиски или просто фарш. Но все же, что-то мне подсказывает, что это была именно панчетта или бекон.
- Вино из соуса можно легко исключить, получив обычный соус маринара.
- Помидоры в собственном соку можно заменить томатной пассатой (это такая парированная помидорная масса с соком) или домашним, густым томатным соком.
- счастливые обладатели вяленых помидор могут добавить пару-тройку нарезанных, это усилит помидорный вкус с общем зачете.
-Если готовите из свежих, сезонных помидоров и смущает светлый цвет готового соуса, можно добавить ложку-другую томатной пасты.
Выводы: классический томатный соус и грудинка, легкий аромат чеснока, трав и черного перца - для меня такие сочетания – одни из самых любимых. Никаких новых гастрономических горизонтов благодаря этому рецепту вы скорее всего не откроете, но удовольствие получите наверняка. Это простая и непритязательная, но как по мне-семейная и «уютная» еда. Так что предлагаю такой простой план - посмотрите Порко Россо, приготовьте эту пасту и попробуйте проникнуться атмосферой.
А на сегодня у меня все. Солнца и позитива. Ваш Бра.
Anime Этти хуманизация еда десерты Anime Unsorted кулинарный реактор фэндомы
Блинчик с клубничкой и медом
из Одессы с морковью Денис Гондюк рецепт еда длиннопост польская кухня кулинарный реактор фэндомы
10.03.2023 Курица с шпинатом в сметане
Здравствуй, честной народ. Короче, тут недавно с лёгкой руки моей подруги Надежды ко мне с Польши приехала книжка по, собственно, польской кухне, и я тут сделал несколько закладок. Так что буду делиться находками по мере сил. Сначала читать было несколько необычно, так как книга на польском и количество сочетаний cz и sz заставило меня поскрежетать зубами, поэтому я добавил польский в дуолинго и через неделю стало полегче. В остальном, смысл и так понятен.
Итак, сегодня у нас Piers z kurczaka w szpinaku.
Понадобится сие:
- 500 г куриного филе или бёдер без костей
- 300-500 г свежего шпината
- 2 зуба чеснока
- 1 луковица
- 2-3 ст.л. масла
- Соль, белый или чёрный перец по вкусу
- 3-4 ст.л. сметаны
- 1-2 ст.л. сыра типа пармезана или грана падано или что-то в таком духе
Что со всем этим делать:
- Шпинат промыть, хорошо струсить воду, промокнуть бумажным полотенцем.
- Чеснок и лук очистить и нарезать кубиком. Чеснок натереть на тёрке или нарубить мелко.
- Поджарить лук с чесноком на масле до полупрозрачности.
- Добавить шпинат. Я его рву крупными кусками, но можно оставить, как есть. Готовить на среднем огне 5 минут, или пока он не осядет. Приправить по вкусу солью и перцем.
- Куриное филе нарезать поперёк и приправить любимой смесью пряностей. У меня в этот раз была смесь соли, чёрного перца, паприки, кориандра и цедры лимона, но не привязывайтесь к моему выбору и экспериментируйте.
- В отдельной сковороде поджарить мясо на большом огне до румяного цвета буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Разогреть духовку до 200С. Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом и выложить курицу, чередуя шпинатом.
- Сметану смешать с натёртым твёрдым сыро и вылить поверх курицы. Если выходит слишком густо, можно добавить немного воды.
- Запекать 20 минут.
Технические вопросы и замены:
- Мясо: обычные части курицы или индейка.
- Очень неплохо получается, если добавить грибы. Я позавчера готовил с обычными шампиньонами, но уже не фотографировал. Получилось годно.
- Также вместо сметаны можно взять сливки.
- В следующий раз вместе со шпинатом хочу добавить пекинскую капусту и посмотреть, как оно получится.
Выводы: мне понравилось. Несмотря на то, что шпинат такой подлец, что утушивается и теряет объём, но своей крутой сути не теряет. Шпинат добавляет в общий вкус интересную кислинку и сочность, а его мягкая текстура контрастирует с курицей. Плюс, белый перец, которым можно приправить готовое блюдо, классно оттеняет базовый вкус. Вкусно, короче. На гарнир можно не выпендриваться и сконструировать обычную пюрешку и получить, наконец, удовольствие.
По традиции, предлагаю приобщиться к прекрасному, приготовить и составить собственное мнение. Готовьте с удовольствием. Света и тишины. Ваш Бра!
карательная кулинария плов да не плов кулинарный реактор фэндомы
Автор поста про наебалово в соцсетях и фееричного плова в горшочках
https://joyreactor.cc/post/5440933
попросил приготовить правильный плов в горшочках. Я знал, что это невозможно, но кто я такой, чтобы пасовать перед такими мелкими трудностями. Выделил немного продуктов для пары порционных горшков и в бой.
Продукты стандартные: мясо (взял индейку, которую как раз готовил в нормальном виде), лук, морков и рис. Настрогал все, что строгается.
мясо
И таки щито ви думаете? Это самый настоящий... Хер там. Это не самая плохая, но рисовая кашка. Так что не еби мозг, Polo Orta, купи казан и готовь нормальный плов. Без казана тоже можно обойтись, но сложнее.
еда майонез очень длиннопост кулинарный реактор фэндомы
Эта еда приготовлена по настоящим мужицким техникам, без всяких "сюси-пуси, добавьте немножко рукколы и веточку тимьяна".
Итак, начнем.
Как сделать майонез в бетономешалке.
Для производства майонеза был использован бетоносмеситель «Калибр БСЭ-46».
1. Для производства майонеза нам потребовались бетономешалка, 10 литров рафинированного масла, 10 яиц, соль, лимон и специи.
2. В большой миске мы взбили венчиком 10 яичных желтков, чайную ложку соли и две столовые ложки горчицы.
3. В получившуюся смесь осторожно вливали по каплям масло, постоянно взбивая, чтобы добиться эмульгирования масла.
4. Произведенное таким образом небольшое количество майонеза перелили в бетономешалку.
5. Потихоньку подливали в бетономешалку масло и, чтобы майонез не был слишком плотным, добавляли немного воды.
6. Когда майонез был готов, добавили соль и перец по вкусу, выжали сок пары лимонов и влили немного уксуса для вкуса.
7. Всю смесь вкусовых компонентов тщательно перемешали.
8. Свежий майонез сохраняет свои кондиции в холодильнике примерно неделю. Максимум.
Ваш божественный брутальный майонез теперь надо закусить чем-то достойным, хотя можно обмазываться из просто так. Но для дополнительного насыщения мы готовим...
Мясо баранины в земле.
По методу калмыцких пастухов
Берем баранину, курдюк, рубец, лук, мускатный орех, перец, соль, лопату и уголь.
2. На старом кострище выкопали небольшую яму, высыпали уголь и подожгли его, чтобы он прокалил дно и стенки ямы.
3. Рубец вывернули наизнанку и набили его нарезанным мясом и курдюком, приправленными луком, перцем и мускатным орехом.
4. Через пару часов мы вынули половину углей, положили рубец в яму, засыпали его горячими углями, а потом землей.
5. Над засыпанной ямой мы развели костер и терпеливо ждали, когда баранина приготовится. Примерно пять часов.
6. Наконец, основательно проголодавшись, мы потушили костер, разрыли яму и достали почерневший рубец с кюром внутри.
7. Мы положили рубец среди трав и цветов, разрезали его ножом, вынули мясо из жаркого нутра — и съели. С майонезом.
У всех бывают ситуации, когда сидишь в офисе, перекладываешь бумажки, и тут дико хочется САЛАТА. Но ножа под рукой нет, потому что это холодное оружие. Сейчас вы узнаете как нашинковать капусту шредером.
Мы использовали шредер Kobra модели +1 SS6. Он нашинковал нам капусту на полоски шириной 5,8 миллиметров.
1. Для производства квашеной капусты нам понадобились: капуста, морковь, соль и офисный уничтожитель бумаг.
2. При помощи кисти мы аккуратно промазали маслом пластиковые части шредера — чтобы капустный лист не прилипал к стенкам.
3. Затем стали пропускать сквозь шредер листья капусты по одному. Периодически мы заново смазывали стенки маслом.
4. Несколько морковок вымыли, очистили и натерли на крупной терке. Еще можно добавить свежую клюкву, если она у вас есть.
5. К нашинкованной капусте добавили тертую морковь, посолили, перемешали, чтобы капуста дала сок, и оставили на 3 дня.
6. Как известно, форма нарезки влияет на вкус, а при помощи шредера мы получили идеально ровные капустные полоски. В общем, капуста удалась.
Спижжено с eda.ru
