Результаты поиска по запросу «
Ero gifs
»
рецепт Торт сделал сам длиннопост много фоток гиф я у мамы кондитер кулинарный реактор фэндомы
Малиново-кокосовый торт на день рождения.
Ребята, поверить не могу, что я его доделал, но в итоге у меня получилось, и получилось очень вкусно. Под катом будет рецепт, фотки процесса готовки и несколько гифок о том, как я собирал торт.
Рецепт подсмотрел на ютубе, но в процессе немного изменил и добавил кое-что своё. Буду писать как надо было, и как делал я.
1. Малиновый курд для начинки.
150г. малинового пюре
1 яйцо
50г. сахара
8г крахмала
30г кокосового масла
Человек из ютуба использовал пюре в пачках, но я решил приготовить его самостоятельно. Для этого взял 500 г замороженной малины, разморозил и варил до закипания. После чего перетёр малину через сито и пюре готово (из 500 г ягод у меня вышло 340 г пюре). Перетирал я его, видимо, с остервенением, так как после этого вся кухня была в малине. Потом добавляем яйца, сахар и крахмал, немножко взбиваем венчиком и ставим на слабый огонь (у меня было 4 на электроплите) до закипания, но не кипятим. В процессе массу нужно всё время помешивать и, так как образуются густые комочки, делать это лучше венчиком.
В горячую смесь вмешиваем кокосовое масло и курд готов. Его нужно накрыть пищевой плёнкой "в контакт", чтобы она касалась непосредственно поверхности массы и отправить в холодильник. В холодильнике курд еще немного застывает. Количество сахара можно менять, я использовал 100г на 340г пюре, получилось не слишком сладко, с лёгкой кислинкой, отлично подошло к бисквиту. Позже я решил сделать ещё и лимонный курд по тому же рецепту. На фото курд до покрытия плёнкой.
2. Бисквит
110г пшеничной муки
20г кукурузного крахмала
1ч.л. разрыхлителя
40г кокосовой муки
150г сахара
5 яиц
Бисквит у меня получился очень вкусный, очень ровный и невероятно хрупкий: крошился во время нарезания, перекладывания, просто от дуновения ветерка... В общем я заменил кокосовую муку обычной, так как в пешей доступности кокосовой не было, возможно из-за этого. На злополучном видео с ютуба, коржики получались гибкими и ровненькими, без крошек. Не знаю, или люди умеют снимать, или я неправильно делал, возможно, на реакторе знают в чем проблема.
Для начала смешиваем все сухие ингредиенты и просеиваем несколько раз, затем в отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром до твёрдых пиков. В эту массу аккуратно вмешиваем муку со всеми сухими веществами. Яйца мой старик-миксер до твёрдых пиков не добил, думаю, нужно было взбивать отдельно белки и желтки, но некоторые вещи понимаешь, когда всё уже готово. Бисквит выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов. Рецепт был рассчитан на 2 бисквита по 16 см. У меня большая форма, так что теста хватило только на дин бисквит и позже я сделал ещё один. Бисквиты у меня стояли ночь в
3. Крем для торта
600г сливочного сыра
170г сахарной пудры
170г холодных сливок 33%
Это моя самая любимая часть приготовлений. Нужно просто смешать все ингредиенты и хорошенечко взбить миксером. Сливки должны быть очень холодные (мои сутки стояли в холодильнике). Сыр нужно брать сливочный или творожный, я брал жирностью 60%, крем вышел просто обалденным, ребята, обязательно зацените этот крем). Количества из рецепта мне хватило только для чернового покрытия торта, так что потом я сделал еще немного для покрытия торта.
4. Сборка торта
Это дело не буду сильно расписывать, я сделал два видео с моими страданиями стараниями, но они слишком большие для реактора, так что оставлю ссылки. Всю обмазку запорола дурацкая крошка, но её тоже удалось скрыть после застывания торта и покрытия верхним слоем. Всем спасибо за чтение)
https://drive.google.com/open?id=1bQGwExtEMij11Og4iHUFZ_ZYlUVcUaYE
https://drive.google.com/open?id=1bMKKrxfiOg6JHMf-HsY7U9CY69mhVUjj
гиф лайфхак интересное #кулинарный реактор
За всю свою жизнь люди много времени проводят на кухне, и если это не поедание еды, то точно занятие не из приятных. Мы слишком много тратим времени на кухне, возясь со всякими мелочами, которые по сути не являются главными, но без них никак не обойтись. Специально для упрощения кухонной жизни домохозяйкам были изобретены очень полезные лайфхаки. Представляем вашему вниманию коллекцию полезных советов в анимации, а это значит что вам не только расскажут, а ещё и покажут.
Чтобы легко очистить яйца, сваренные в крутую, для начала хорошенько потрусите их в крепкой посуде, желательно металлической
Затем просто залейте холодной водой и скорлупа буквально слезет сама
Тряска также хорошо подходит для быстрой чистки чеснока
Вуаля
Чтобы извлечь косточку из авокадо, аккуратно ударьте её ножом и просто достаньте
Также чтобы легко почистить авокадо и не пачкать много посуды, просто нарежьте авокадо, держа в руке половину плода, затем просто выверните шкурку наизнанку
Добавьте в лук немного соды и вы гораздо быстрее сделаете его карамелизованным
Чтобы быстро извлечь сердцевину из кочана капусты, просто как следует ударьте об стол
Легко и просто
Чтобы сыр не оставался на терке, перед использованием нанесите на терку немного масла, воды или антипригарнго кулинарного спрея
Чтобы быстро и красиво порезать картошку, можно использовать приспособление для чистки яблок
Положите картофель в воду со льдом, затем можете просто снять с него кожуру
Положите кукурузу в микроволновку для более легкой чистки
Положите миску поменьше в большую миску и вам будет удобно срезать зерна кукурузы с початка
Замочите лапшу на ночь в пакете, для её быстрого приготовления на следующий день, минута и готово
Как легко и быстро нарезать помидоры черри все и сразу
Положите влажное полотенце под кухонную доску, чтобы она не скользила
Если вам надо тонко нарезать мясо, то перед эти просто заморозьте его
Используйте мелкую терку, чтобы не резать имбирь вручную
Натрите замороженное сливочное масло на терке
Чтобы равномерно распределить его добавляя в тесто
Чтобы сделать взбитые сливки, можно просто налить сливки в стеклянную банку и взбить их
Чтобы получить больше ока с лимона, перед выжимкой просто положите его на 15 секунд в микроволновку
Для быстрой очистки киви от кожуры, обрежьте края и очистите киви ложкой
Используйте обычную булавку для быстрого и простого извлечения косточки из вишни
новости кулинарный реактор
О, нас вынесли в отдельный фэндом с сайтом! Спасибо администрации, Re-l в частности. Кулинарный реактор теперь как п*рнреактор :)
![CookReactor кулинарный реактор Обсуждаемое Основной сайт Ересиарх > Посты Комментарии ( песочница ) [ Комиксы ] ( гифки ) ( красивые картинки ) ( geek ) [ video ) ( Anime ) [ Эротика ) (кота) ( story ) (игры) # кулинарный реактор ) ( разное) ( кулинарный реактор ) ( вторые блюда ) ( рецепты](http://img1.cookreactor.com/pics/post/full/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%80%D0%B5%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8-1350921.png "кулинарный реактор,новости")
Смотрите ещё
