Свинина в сливочном соусе с грибами
Так вышло что на сессии из-за скандала мне не выдали общагу, бомж пакеты надоели, а доставки доводят до гастрита. Пар почти нет, а так как теперь я снимаю квартиру, то у меня есть кухня, свободное время и гордое одиночество :( В день приезда мне устроили гостеприимство по-белорусски и подарили пакет картошки :D Так что пришло время немного помучить кухню. Тем более в доме есть кастрюли и ножи. Больше и не нужно.
А еще я не умею красиво фотографировать :( Рецепт и ингредиенты под спойлером.
По сути, этот рецепт а-ля «собрал студентов и с каждого по овощу». Рецепт держится на трех китах:
1. Любое мясо. Курица, свинина, говядина и тд.
2. Любой набор овощей. Лук, перец, помидор и тд.
3. Любой гарнир. Рис, макароны, гречка, картошка и тд.
А дальше выбор на сливках или на воде. Так что это обычный рецепт, в который можно что-то добавлять или убирать. Но по названию у нас в основе свинина, грибы и сливки.
Список ингредиентов:
⁓ Мясо. Подойдет любое, у меня свинина.
⁓ Картофель
⁓ Лук
⁓ Чеснок
⁓ Шампиньоны
⁓ Сливочное масло
⁓ Сливки. У меня 2 пачки 20% по 200 г
⁓ Специи
1. Чистим картошечку, желательно не как я в пиксели и ставим варится.
2. Устраиваем веселую нарезку детей шинковку овощам и мясу. Мне нравится, когда все крупное.
3. Ставим сковородку, добавляем сливочного масла и нарезанный чеснок. Минуту обжариваем.
4. Добавляем лучок и также недолго обжариваем.
5. Добавляем мясо и специи по вкусу. Так как сейчас я на съемной квартире, то мне повезло, что на кухне оказались пакетики с пряностями жаль не с Арракиса. Я добавила хмели-сунели и ты сможешь, молотую паприку и универсальную приправу.
6. Обжариваем пока мясо не побелеет и добавляем немного воды. Так чтобы она не полностью покрывало нарезку.
7. Добавляем шампиньоны и тушим пять минут.
8. Когда водичка по большей часть сойдет то добавляем сливки и тушим на медленном огне 2-3 три минуты.
9. Теперь делаем пюрешку. Я не засекала время, но когда закончила с мясом, то картошка уже была достаточно мягкой. Сливаем воду. В кастрюле толкушкой или как в моем случае вилкой давим и прессуем картошку. Добавляем немного сливочного масла, специи по желание и сливки. Перемешиваем. У меня с собой нет сильных сексуальных мужицких рук, так что использовала пассивку «одинокая тян» и вполне обычной вилкой сделала пюре. Комочки есть, но совсем не критично.
10. Готово! Еще бы зелени и вообще идеально.
Подробнее
f-wjS.
. ■ /. • *' . *. „I* 'к / ,....-Д Ж •W--. «г sJ « . в • 1/ * л ДЙЬ ^ ; \ У л »# • > < « •'* .’<
; ' ..V ' ’ or r ' . 7 • vi t> ^ - ВаГ 4* > 'ff T :^. . ‘.-rj
кулинарный реактор,фэндомы,Приколы про еду
>> Свинина в сливочном соусе с грибами
Твою ж мать, женщина!