Свинина в кисло-сладком соусе
Чёт вот решил захуярить :)
Подробнее
Берем полкило свинины и острую горчицу Свинину режем кубиками 2 см, добавляем 1 ст. ложку горчицы. Перемешиваем, оставляем на 20 минут Помидоры опускаем в кипящую воду на 3 минуты Снимаем шкуру, мякоть бъем блендером в пюре Добавляем 1 ст. ложку рисового крахмала, 2 ст.ложки сахара и 2 ст.ложки 6% яблочного уксуса. Нагреваем до кипения на среднем огне, вливаем 1 ст. ложку соевого, варим 2-3 минуты до слабого загустения. Соус готов. Взбиваем в пену 1 яичный белок, добавляем 1/4 чайной ложки молотого имбиря, на кончике ножа мускатный орех и белый перец, 1 ст. лодку соевого, 2 ст. ложки рисового крахмала и 1 чайную ложку муки. Мясо в горчице выкладываем в эту смесь, перемешиваем, оставляем еще на 10 минут Раскаляем масло, кидаем в него щепотку соли. Мясо обжариваем 2 минуты небольшими порциями чтобы куски не слиплись, постоянно переворачиваем. Добавляем соус и сразу едим. Вуаля О
песочница,кулинарный реактор,фэндомы,мясо,кисло-сладкий соус
Еще на тему
0.2
0.9
0.0
