Картошка по-деревенски
Еще один простой и симпатичный рецепт. Примерно то же самое, что и картошка по-деревенски в макдо. Душевно идет под пиво или со сметаной. Время приготовления 30 минут, активных действий на 10 минут.
Подбор продуктов
Тут нам понадобится 200-300гр молодой картошки на порцию. Картошку желательно выбирать небольшую, круглую. Отсутствие толстой кожи - обязательное требование. Если сейчас не сезон для молодой картошки, можно взять французскую картошку для запекания, но она дороговата - 100р за кг. Зато уже мытая, красивенькая и как на подбор.
Также нужно растительное масло и соль.
Рецепт приготовления
 |
1. Поставить греться духовку на 200 градусов, предварительно вынув противень. 2. Молодую картошку как следует вымыть, лучше всего щеткой. |
 |
3. Противень можно застелить фольгой. Изрядно полить подсолнечным маслом, чтобы дно было смочено целиком. 4. Картошку порезать на дольки. Если порезать совсем тонко, то получится что-то типа натуральных чипсов. Положить дольки на бок, посолить как следует. 5. Отправить в разогретую духовку на 10 минут. 6. Через 10 минут перевернуть дольки на другой бок и оставить еще на 10 минут, опять как следует посолив. |
 |
7. Подавать, можно со сметаной. Есть можно со шкуркой, тк картошка молодая. |
Еще на тему
1. розмарин - сильнейшая трава, ее надо по отдельности.
2. и ни тимьян, ни розмарин за время запекания не дадут свой вкус полностью, это долгие травы.
3. во время запекания травы сгорят в духовке.
4. хочешь вкус чеснока - добавляй в последние 2-3 минуты приготовления. если раньше, то от чеснока остается лишь легкая сладость.
лучше всего использовать масло с травами. и посыпать чесночком (или полить чесночным маслом) ближе к концу.
Замути пост с картинками, напиши название блюда (чет типа "Kartofan de la Batty") и мы заценим твои кулинарные шедевры, ящитаю.
И не пойму, что ты имеешьпротив картофельной кожуры. Картошку в мундире кушать религий не позволяет? А в костре запекать нужно, порезав ровными брусочками?