Тефтели / вторые блюда :: кулинарный реактор :: овощи :: свинина :: продукты :: мясо :: рецепты :: фарш :: простые рецепты

вторые блюда простые рецепты фарш рецепты мясо продукты свинина овощи ...кулинарный реактор 

Тефтели

Всех с пятницей! Сегодня тефтели с макаронами на скорую руку. Время приготовления 20 минут.


кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи


Подбор продуктов

На 2-3 порции надо:

- фарш свинина + говядина, 300гр

- небольшая луковица

- мякиш из 4-х кусков белого хлеба

- молоко, 3 столовых ложки

- соль, перец

- пол пачки макарон на гарнир

- сливочное масло к макаронам, 5гр на порцию

- масло для жарки



Мои рекомендации по фаршу:

кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи


Рецепт приготовления

кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи

1. Поставить вариться макароны.

2. Лук размолоть мелко-мелко, но не в пюре. Если у вас нет блендера, то режьте как можно мельче.

3. Хлебный мякиш замочить в молоке на 2-3 минуты.

4. Мякиш добавить к луку и к фаршу.

5. Посолить. На 300гр фарша нужно 2 неполных чайных ложки соли как у меня на картинке. На 500гр фарша надо 3 таких ложки. Поперчить немного.

кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи

6. Все смешать.

Я вообще все готовлю в комбайне, даже хлеб там же замачиваю.

кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи

7. На сковородку налить масло для жарки, поставить на средний огонь.

8. Начать лепить тефтели с грецкий орех размером.

кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи

9. Когда сковородка разогреется, вы как раз все долепите.
Дальше 5 минут нужно жарить. Раз в 30с сильно трясти сковородку к себе и от себя, чтобы тефтели на ней подскакивали и переворачивались. Тех, кто упорно не хочет переворачивается, перевернуть лопаткой.

Так как лук был порезан мелко, тефтели готовятся быстро - 5 минут достаточно.



Подавать с макаронами, в которые надо добавить немного сливочного масла.

Очень хорошо будет добавить сметанно-чесночный соус (3 ложки сметаны, немного соли, немного гранулированного чеснока по вкусу - перемешать).


кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи




Подробнее







кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи
Еще на тему
Развернуть
Я, наверное, чего-то не понимаю =))
Это мы обычно называем котлетами)))
А тефтели это примерно тоже самое, с рисом в фарше и тушенное.
Разъясните, коли не сложно)
Шэль Шэль 20.06.201418:36 ответить ссылка 0.1
котлета - это плоская лепешка в панировке. тефтель - это шарик без панировки.

вообще котлета в европейской кулинарии - это мясо на косточке (cotelette), а тефтель - как раз круглый такой шарик
обращу внимание. европейская cotelette - это не фарш, это цельное мясо. а тефтель - это фарш. так что русские котлеты - разновидность тефтелей в международной классификации
Век живи - век учись, однако.
Спасибо )
это да. я помню, когда меня в свое время шок прихватил от такой штуки
это оно - котлета в европейском смысле этого слова ))
У нас обычно котлеты обжаренные, а тефтели ещё и тушат.
Это моё видение в их различии. И да, тефтельки не всегда круглые, как говорит Ересиарх.
У него вообще какое-то оторванное от национальной кухни мнение. Очень заметно влияние американской/французской кухни.
От того что у нас привязалось название "макароны" оно пастой быть не перестает, как-то так.
Глядя на картинку - не понимаю как вообще живут веганы.
BoxAtBox BoxAtBox 20.06.201423:27 ответить ссылка 0.0
Я пытался:D
spichmax spichmax 21.06.201405:37 ответить ссылка 0.4
лук крупновато порезал
он походу его не резал, так поломал немного
РАминь!
megafon megafon 21.06.201410:55 ответить ссылка 0.0
спасибо, как раз фарш в морозилке лежит )
XMblpb XMblpb 23.06.201415:08 ответить ссылка 0.0
И вот что получилось )
Салат еще добавил свой любимый:
Помидорки черри
Огурцы
сухарики пшеничные
натертый на мелкой терке сыр пармезан
майонез
петрушка
XMblpb XMblpb 23.06.201418:49 ответить ссылка 0.0
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
Вкусные тефтели в томатном соусе