Добрый вечер всем!
Хочу поблагодарить Ересиарха, за то что он делает. Вроде ничего сложного зайди в нет там миллион рецептов, но есть одно но, рецепты часто выкладывают без акцента на нюансы и главные вещи, это такие рецепты подь-ки когда вроде все написано но воплотить это в жизнь следуя только рецепту почти не реально (а почувствовать себя лохом и перестать пробовать когда не получилось легко)
Я не искал на реакторе кулинарных постов (хорошего порно и юмора здесь побольше). мне случайно попался пост про блины с начинкой и он перевернул последние месяцы моей жизни. На данный момент я попробовал 4 рецепта от Ересиарха (блины, паста с беконом(паста это отделенная тема, она перевернула мое отношение к макаронам ), бисквит с ягодами и сметанным кремом, цезарь) И ВСЕ ОНИ ПОЛУЧИЛИСЬ С ПЕРВОГО РАЗА, ЭТО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ КАК КРУТО!!!! когда твоя жена на завтрак получает идеально пропеченный бисквитный торт с ягодами или любое другое блюдо приготовленное(вкусное, необычное) своими руками. Чем мне нравятся рецепты Ересиарха, они честные (реальные) это не какая-то бурда из кулинарного шоу(где 15 дублей), есть акценты на нюансах и выделены главные вещи, и самое главное они простые. Спасибо за то, что ты делаешь Ересиарх это очень круто, надеюсь количество твоих постов будет расти.
ПС активировал свою страницу на реакторе только для того чтобы написать свой отзыв о твоем творчестве.
Хочу поблагодарить Ересиарха, за то что он делает. Вроде ничего сложного зайди в нет там миллион рецептов, но есть одно но, рецепты часто выкладывают без акцента на нюансы и главные вещи, это такие рецепты подь-ки когда вроде все написано но воплотить это в жизнь следуя только рецепту почти не реально (а почувствовать себя лохом и перестать пробовать когда не получилось легко)
Я не искал на реакторе кулинарных постов (хорошего порно и юмора здесь побольше). мне случайно попался пост про блины с начинкой и он перевернул последние месяцы моей жизни. На данный момент я попробовал 4 рецепта от Ересиарха (блины, паста с беконом(паста это отделенная тема, она перевернула мое отношение к макаронам ), бисквит с ягодами и сметанным кремом, цезарь) И ВСЕ ОНИ ПОЛУЧИЛИСЬ С ПЕРВОГО РАЗА, ЭТО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ КАК КРУТО!!!! когда твоя жена на завтрак получает идеально пропеченный бисквитный торт с ягодами или любое другое блюдо приготовленное(вкусное, необычное) своими руками. Чем мне нравятся рецепты Ересиарха, они честные (реальные) это не какая-то бурда из кулинарного шоу(где 15 дублей), есть акценты на нюансах и выделены главные вещи, и самое главное они простые. Спасибо за то, что ты делаешь Ересиарх это очень круто, надеюсь количество твоих постов будет расти.
ПС активировал свою страницу на реакторе только для того чтобы написать свой отзыв о твоем творчестве.
Еще на тему
Кстати, у меня получились в самом начале комки из масла и муки. Это нормально?
значит, все норм)
Хочу предложить в коментах выкладывать фото того, что вы приготовили по рецепту от Ересиарха (или по другому хорошему рецепту) с кратким описанием(может чего-то изменили, добавили) Начну с себя
Здесь почти все по рецепту кроме заправки ( я сделал майонез по рецепту http://joyreactor.cc/post/1370902 но разбавил не йогуртом как предлагал Ересиарх а 15% сливками как по мне неплохо)
В частности, интересует соотношение овощей и остальных составляющих к количеству заправляемой курицы. Например, у меня от разделки курицы остается спина с каким-никаким мясом и грудная клетка, из них можно сварить что-нибудь и сколько?
в воду надо закинуть кости, несколько горошин черного перца, соли 3 чайных ложки без горки. составить букет гарни: лаврушка, 2 веточки петрушки, веточка тимьяна (если найдешь). поварить все это минут 45-50, проверить соль. фильтрануть через дуршлаг и бумажный полотенчик и получишь офигенский бульон
для чайников с претензией на крутость есть Джейми Оливер и Джулия Чайлд (только по-английски). для кондитерки есть Ирина Чадеева.