завтрак

завтрак

Подписчиков: 11     Сообщений: 295     Рейтинг постов: 2,500.2

Денис Гондюк еда кулинария рецепт длиннопост food porn под катом продолжение завтрак ...кулинарный реактор фэндомы 

Завтрак выходного дня Большого Джейка

Здравствуй, честной народ. Сегодня я с удовольствием покажу вам классную штуку, на которую наткнулся недавно в книге «John Wayne. Cast Iron». И этим опытом я сейчас с вами поделюсь.
 ^ИЬНА^,,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак
Маленький локальный дисклеймер: Ниже представленное блюдо элементарное и не является каким бы то ни было кулинарным открытием, но мне будет отрадно если оно принесет вам столько же удовольствия, сколько принесло мне. 

 mJ¡ ЩШ ' ] Г¿ Ж ж ш. Æ' liiài il Æf* l/^ y -;/V ЩЩГ ■ ■'»•'.".w^r/V Ш Hl гг i,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак

Рецептура эта, по моему мнению, идеально подходит для неспешного завтрака выходного дня, когда есть время и можно спокойно постоять в трениках у плиты. НА самом деле, при должной сноровке, общее время приготовления составляет минут 20. Мне думается, это не так уж и много. Итак, следуйте за мной, я покажу, что и как. 


комошт: JCne-JJotkc.mfs ■ВАЬ »Мв«« " - i йF BY LAND, О IF BY SEA 3DVXNIA -g kvinn,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак

Понадобится: 
- 6 полосок бекона 
- 2-3 большие картофелины или 5 средних, как у меня 
- 1 средних размеров луковица 
- 5-6 яиц 
- 100-150г твердого сыра. 
- зеленый лук - количество по желанию. 5-6 перьев должно хватить. 
- Соль и черный перец по вкусу 


■РЛС»**, f ' Ja jSmLs ' '* Удл\\^ i 4 К/ <Ж: / aÍqwA EWV V l*< ' « T|^'^^■Blyw А1 УД^ДД/ >У ’F ИУ'У J • yjL j «#gV Tía,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак

Как готовить: 
- Разогреть духовку до 190С. В крайнем случае в этом рецепте можно обойтись и без оной, а просто накрыть сковороду крышкой. Но с духовкой выходит лучше. 
- В холодную сковороду без масла поместить бекон и готовить его на среднем огне, периодически переворачивая, пока не вытопится жир, а сам бекон не станет хрустящим. Маленькая хитрость: если на сковороду побрызгать самую малость простой водой, то бекон пожарится более равномерно и не сгорит. У меня этот совет всегда работает. Пользуйтесь. Готовый бекон выложить на бумажные полотенца. 
- Картофель очистить и натереть на крупную терку. Лук очистить и натереть на мелкую терку. 
- В горячий жир, вытопившийся из бекона забросить картофель и лук и перемешать. Приправить солью и перцем. Поднять огонь до чуть выше среднего и готовить минут 6, слегка перемешивая пару раз. Одного-двух раз хватит. Картофель на дне должен красиво поджариться. 
- В отдельной миске смешать яйца, половину натертого сыра. Приправить солью и черным перцем и все тщательно смешать. 
- Вылить смесь на картошку, сверху добавить оставшийся тертый сыр, посыпать нарубленным хрустящим беконом и нарезанным мелко зеленым луком. 
- Оправить в духовку на 8-10 минут. 


кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак

Технические вопросы и замены: 
- посуда: да, тут идеально готовить именно в чугуне по причине что все жарится, печется и по желанию ставится на стол в одной посуде. Я готовлю в порционных чугунных и мне вообще просто с этим. Чугун классно держит температуру и еда долго не остывает. Если нет чугуна, то можно готовить в форме для запекания, а потом сервировать в тарелку. 
- Да, в принципе можно обойтись и без духовки, а просто накрыть крышкой и довести омлет до готовности. Но в этом случае поверхность выйдет более влажной из-за собирающегося пара. В духовке мне понравилось больше. По сути это та же фриттата, только в профиль. 
- канонический правильный бекон можно заменить не менее правильным салом, шпиком, копченым подчеревком, копчеными щеками или прочими радостями жизни. Ну и конечно же Шкварками… 

кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак


Выводы: народ, я страсть как люблю драники. Именно их легкая хрусткость и тонкие кружевные края дают тот самый классный картофельный вкус, который отсутствует в самой жареной привычным способом картошке и который так мне нравится. Если вы любите драники, то вероятно, меня поймете. Так вот здесь так и получается. Хрустящие края картошки на дне, горячий мягкий омлет, зеленый лук и кайфово пахнущий бекон - если это не ковбойский рай на земле, то значит я ничего не понимаю в жизни. Вся эта история прекрасно вынимается из сковороды - ничего к слову, не прилипло. В рецептуре указаны пропорции на 4-6 человек, но думаю тут хватит на двоих нормальных мужиков или их боевых подруг. У меня вышло 2 сковородки - я съел одну и наелся. Так что с 4-6 человек в книге погорячились). Запивать такую штуку мне больше всего понравилось домашним томатным соком, в который я кинул полстручка красного перца. 


i lim I IS:; •VMSVW #1. •JffLr . 4 cSM 1 \4 * i,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак

Ребята, несмотря на простоту это классная и удачная штука, которую я люто рекомендую. Это несложный и сытный завтрак, который придется по вкусу как автослесарю так и балерине (я не погорячился с балериной?) . А приготовить его будет под силу любому... В любом случае, предлагаю приготовить, составить свое мнение и отписаться, что же там у вас получилось. Будем как обычно собирать коллективный опыт..

А лучший способ сказать Бра спасибо - поделиться записью со своей лентой и пожелать мне здоровья, сейчас это актуально:) НА сегодня у меня все. Если эта тема в чугуне вам интересна - дайте мне знать. Будьте мне здоровы. Ваш Бра.

кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак


Развернуть

Гарри Поттер Фильмы рецепт food porn Гарри Поттер (книга) книги из Одессы с морковью завтрак длиннопост кулинария ...кулинарный реактор фэндомы автор Brahmanden Литературная кухня вторые блюда 

Завтрак в Норе. "Гарри Поттер", "Литературная кухня"

Литературная кухня,Гарри Поттер,Фильмы,рецепт,food porn,Гарри Поттер (книга),книги,из Одессы с морковью,автор Brahmanden,завтрак,длиннопост,кулинария,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда

В связи с внезапно появившимся солнцем у меня соответствующее настроение. А раз так ,то хочу предложить вам и особенно любителям - отличный, плотный завтрак- как раз для начала ударного и плодотворного дня. А речь пойдет о завтраке Гарри Поттера в семье рыжих Уизли, о завтраке в Норе. Как и для многих - произведение Джоан Роулинг определенно принесло мне часы удовольствия, от серии к серии становясь все мрачнее и напряженнее. Начавшись, как легкое детское приключение, насыщенное образами яркого и волшебного Хогвартса,необычной жизни и приключений, история заканчивается, как мы все знаем, весьма готишно, мрачно и обреченненько. Но то такое. Я всегда к жанрам фэнтези, фантастики и приключениям относился дико положительно и поэтому ГП для меня - отличное кино, наполненное образами, историей, персонажами и приятными подробностями.

Приближаясь к теме, хочу заметить ,что завтрак в Норе почти по контуру обрисовывает классический английский завтрак.

Литературная кухня,Гарри Поттер,Фильмы,рецепт,food porn,Гарри Поттер (книга),книги,из Одессы с морковью,автор Brahmanden,завтрак,длиннопост,кулинария,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда

"Миссис Уизли суетилась у плиты, готовя завтрак: бросала на сковородку сосиски и между делом метала грозные взгляды на провинившихся сыновей, приговаривая:

— Не понимаю, о чем вы только думали… никогда бы не поверила… Тебя, мой мальчик, я ни в чем не виню, — заверила она Гарри, стряхнув ему на тарелку восемь сосисок — Мы с Артуром очень о тебе беспокоились. Как раз вчера вечером решили ехать за тобой, если к пятнице не придет ответ на последнее письмо Рона. Но ты сам подумай (миссис Уизли подкинула к сосискам глазунью из трех яиц): лететь через полстраны на нелегальном автомобиле! Наверняка кто-нибудь заметил!"


Традиционный английский завтрак зачастую представляет собой набор конкретных и исторически подобранных компонентов в силу того, что формировался простыми рабочими англичанами. Дабы можно было сытно и калорийно позавтракать и весь оставшийся день увлекательно и непринужденно вкалывать на работе.

В данном посте я не ставил себе цель строго и исторически верно воспроизвести английский завтрак, благо в самом кино завтрак был далек от канона. Может со временем я возьмусь за английский завтрак и распишу его подробнее. Я пересмотрел отрывок из кино, немного подрегулировал под собственный вкус и доступные продукты, так как такие завтраки я практикую периодически и вот что получилось:

Нам понадобится:

- 3 хороших куриных яйца

- пара- тройка любимых сосисок, колбасок etc

- бекон - идеально. В моем случае была проверенная и любимая мной варено-копченая грудинка

- помидор

- шампиньоны

- полбанки фасоли в томатном соусе

- тимьян, паприка, острый перец, черный перец, соль - по желанию и вкусу.

Литературная кухня,Гарри Поттер,Фильмы,рецепт,food porn,Гарри Поттер (книга),книги,из Одессы с морковью,автор Brahmanden,завтрак,длиннопост,кулинария,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда

Как готовить:

- Грудинку нарезать и поджарить. Как только грудинка вытопит достаточное количество жира, добавить колбаски и на небольшом огне прилично их поджарить.

- Грудинку убрать и сохранить в тепле (достаточно накрыть тарелкой и укрыть полотенцем).

Литературная кухня,Гарри Поттер,Фильмы,рецепт,food porn,Гарри Поттер (книга),книги,из Одессы с морковью,автор Brahmanden,завтрак,длиннопост,кулинария,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда

Литературная кухня,Гарри Поттер,Фильмы,рецепт,food porn,Гарри Поттер (книга),книги,из Одессы с морковью,автор Brahmanden,завтрак,длиннопост,кулинария,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда

- На место грудинки выложить порезанные шампиньоны и хорошо их подрумянить. Мне нравится добавлять в процессе приготовления тимьян или орегано.

- Как только грибы будут почти готовы, порезать толстыми кружками помидор и буквально по минуте обжарить его с двух сторон.Все вынуть и сложить к грудинке.

- В освободившуюся сковороду выложить фасоль и прогреть ее. Если фасоль суховата, добавить пару ложек воды. Я в процессе добавляю немного свежего чили или молотого. Не грех добавить и сладкой паприки, в конце приготовления.

Литературная кухня,Гарри Поттер,Фильмы,рецепт,food porn,Гарри Поттер (книга),книги,из Одессы с морковью,автор Brahmanden,завтрак,длиннопост,кулинария,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда

Литературная кухня,Гарри Поттер,Фильмы,рецепт,food porn,Гарри Поттер (книга),книги,из Одессы с морковью,автор Brahmanden,завтрак,длиннопост,кулинария,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда

- На стадии когда прогревается фасоль, на второй сковороде греем смесь сливочного и растительного масла и на маленьком огне жарим обычную яичницу глазунью до любимого состояния.

Я люблю ,когда белки по краям хрустящие, а желток - полностью жидкий. Это дикий ништяк - вымакивать все это дело свежим, белым хлебом. И да ,яйца у меня домашние- мне не страшно.

Литературная кухня,Гарри Поттер,Фильмы,рецепт,food porn,Гарри Поттер (книга),книги,из Одессы с морковью,автор Brahmanden,завтрак,длиннопост,кулинария,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда

- Осталось только собрать конструкцию: так как все готовилось поэтапно, то пока жарятся яйца и прогревается несколько минут фасоль, я ставлю чайник кипятка. Переда выкладыванием на тарелку я обливаю тарелку кипятком и насухо ее вытираю. Вся эта процедура отнимает от силы минуту с вытиранием, но сохраняет весь завтрак теплым.

- Выкладываем яичницу, фасоль, помидор, фасоль, укладываем сосиски и грудинку. Ко всему этому изобилию я люблю подсушивать тостовый хлеб на сухой сковороде и заваривать крепкий чай с чабрецом. Но в этот раз у меня на столе был открытый сок убиенных апельсинов и я решил "подкрасить утро".

Литературная кухня,Гарри Поттер,Фильмы,рецепт,food porn,Гарри Поттер (книга),книги,из Одессы с морковью,автор Brahmanden,завтрак,длиннопост,кулинария,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда

Литературная кухня,Гарри Поттер,Фильмы,рецепт,food porn,Гарри Поттер (книга),книги,из Одессы с морковью,автор Brahmanden,завтрак,длиннопост,кулинария,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда

Технические вопросы:

Замены и модификации:

Так как за спиной у вас не будет стоять королева Елизавета 2, дабы контролировать качество вашего завтрака, то и изменять его вы можете согласно вашему настроению и кошельку.

Классический, нарезанный тонкими, манящими ломтиками бекон, конечно - лидер и фаворит. Он в отличии от этой грудинки - превосходно поджаривается и хрустит, но и стоит в 3 раза дороже. Если хотите, используйте его.

- К таком завтраку хорошо идут свежие, хрустящие овощи типа стеблевого сельдерея и сладкого болгарского перца.

- На закусь очень хорошо идут подсушенный тостовый хлеб с вкусным джемом или вареньем, к чаю.

- Чтобы не повторять в который раз: я снимаю на старенький Nikon D80+ в этот раз были Tamron90 и зум на 17-70 с искусственным светом, т.к снимаю в основном вечером и естественного света нет.На этот вопрос в комментах я не отвечаю).

Выводы: любителям плотных и сытных завтраков посвящается. Хотя уверен, все ,кто завтракает плотно и у кого есть на это время - однозначно такое уже готовили да и нет для нас тут ничего нового. Этим постом я никому Америку не открываю. Это просто реконструкция момента из фильма - не больше. Здесь все круто:ароматная грудинка и сосиски, поджаренные грибы и горячая фасоль, а про яркие, кремообразные желтки на хрустящем хлебе я даже не говорю, это уже классическое фудпорно)). Такой завтрак хорош, как "завтрак выходного дня" ,когда проснувшись поздно, можно позволить себе неспешно, в растянутой домашней футболке, тапках и старых шортах потратить полчаса на такой вот завтрак. Так ,чтобы никуда не торопиться и ежеминутно не пялиться на часы. Заварить себе чай, заполняя кухню белым ,космическим паром. И не просто кинуть унылый чайный пакет в чашку, а сначала обдать кипятком чайник ,всыпать заварку и кайфовать от того, насколько круто она пахнет. Может это эффект "выходного дня" ,а может и вправду - кухонная магия, когда готовишь с удовольствием ,действительно существует?!


Развернуть

Омлет завтрак Хлебушек яйца ...кулинарный реактор 

Омлет с сыром и белым хлебом

Сап, реактор!

Открыл для себя не так давно этот простой рецептик - отлично подходит на завтрак или на легкий ужин: "Омлет с сыром и белым хлебом". Готовится элементарно, да и продуктов надо немного :-)

Что нам нужно:

Яйцо куриное - 3 штуки

Сыр - 50 г

Хлеб белый - 50 г

Молоко - 3 столовые ложки

Масло растительное - 1 столовая ложка

кулинарный реактор,Омлет,завтрак,Хлебушек,яйца


Ну, поехали!

Отмеряем нужное количество хлеба:

кулинарный реактор,Омлет,завтрак,Хлебушек,яйца


Трем сыр. Можно использовать любой. Я использовал дешевый какой-то:

кулинарный реактор,Омлет,завтрак,Хлебушек,яйца


Смешиваем хлеб, яйца, сыр, добавляем молока, солим, перчим:

кулинарный реактор,Омлет,завтрак,Хлебушек,яйца


Закидываем все это дело на сковородку, жарим с двух сторон до подрумянивания. Чем больше размажите омлет по сковородке, тем тоньше он будет :-)

кулинарный реактор,Омлет,завтрак,Хлебушек,яйца


В итоге получаем съедобное и вкусное нечто :-)

кулинарный реактор,Омлет,завтрак,Хлебушек,яйца



Развернуть

Лучший в мире завтрак завтраки яйца завтрак рецепты ...#кулинарный реактор 

Возьмите хлеб для тостов, надо выдолбить углубление, залить туда яйцо, насыпать сыра (или чего хотите, можно ветчину!), поставить в духовку, посолить-поперчить, все. Растижопа! Очень вкусно, ура!
_____________GIGACIRCLE,кулинарный реактор,Лучший в мире завтрак,завтраки,яйца,завтрак,рецепты
Развернуть

завтраки кабачки Оладьи завтрак рецепты овощи продукты ...#кулинарный реактор 

Кабачковые оладьи

Пора уже описать что-нибудь завтрачное, и сегодня это будут мои любимые кабачковые оладьи. Время приготовления: 15 минут.


кулинарный реактор,завтраки,кабачки,Оладьи,завтрак,рецепты,овощи,продукты

Подбор продуктов

Нам понадобится 1 кабачок молочной зрелости длинной 18-20см, 2 яйца, пол стакана муки, пол чайной ложки соли, растительное масло для жарки.

Из этого списка вопросы могут возникнуть только с молочной зрелостью кабачка. Это значит, что огромные кабачки с семечками не годятся.


Рецепт приготовления

кулинарный реактор,завтраки,кабачки,Оладьи,завтрак,рецепты,овощи,продукты

1. На картинке изображен тот самый кабачок молочной зрелости, который и пойдет в дело. Его надо помыть и потереть на крупной терке.

2. Поставить сковородку с маслом на средний огонь греться.

кулинарный реактор,завтраки,кабачки,Оладьи,завтрак,рецепты,овощи,продукты

2. К кабачку добавить 2 яйца, пол стакана муки, пол чайной ложки соли.

Размешать смесь столовой ложкой. Получится что-то похожее на смесь на картинке слева.

кулинарный реактор,завтраки,кабачки,Оладьи,завтрак,рецепты,овощи,продукты

3. На разогретую сковородку столовой ложкой выложить тесто, слегка помочь ему растечься ровным слоем с помощью той же ложки.

1 оладушек = 1 столовая ложка теста, все просто.

кулинарный реактор,завтраки,кабачки,Оладьи,завтрак,рецепты,овощи,продукты

 4. Жарим до красивой корочки с 2-х сторон. Корочка возникает быстро, надо не зевать!

Надо следить, чтобы на сковородке всегда было немного масла под каждым оладушком, именно масло формирует корочку.

5. Подаем со сметаной, едим сразу. Это вкусно )


Развернуть
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме завтрак (+295 картинок, рейтинг 2,500.2 - завтрак)