Glgi. Финский вариант глинтвейна / кулинарный реактор :: Глинтвейн :: рецепт :: фэндомы

Glgi. Финский вариант глинтвейна

кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Глинтвейн

Народ, сегодня, пока еще зима хочу поделиться вариантом приготовления одной штуки, что я попробовал недавно. Это финский вариант приготовления Глинтвейна. Причем в первый раз я приготовил безалкогольную версию на черносмородиновом соке и был дико удивлен тем, насколько это вкусно. В следующий раз я сделал напополам с вином и впечатления только усилились))

Ладно, от слов к делу. Понадобится вот что:

- 500мл черносмородиновго сока (красного виноградного сока, красного сухого вина или смесь сока и вина 1 к 1)

*для экстраалкогольной версии можно в конце приготовления добавить 50-100 мл бренди, коньяка или водки.

- 3-4 пластинки корня имбиря

- 1 палочка корицы или корня кассии

- 3-4 гвоздя гвоздики

- 4-5 коробочек зеленого кардамона

- 1 апельсин

- Дополнительно для усиления я взял замороженные с лета грамм 50 ягод черной смородины. Рекомендую.

-изюм для подачи

Как готовить:

- Готовится все более чем элементарно. Сок (или что там у вас) вылить в кастрюлю и на среднем огне нагревать, не доводя до кипения.

- С апельсина с помощью овощечистки или ножа снять оранжевую часть цедры и выжать сок

- Добавить к соку апельсиновый сок, ягоды (их желательно подавить), цедру, имбирь, специи и сахар.

- Выставить самый минимальный огонь под кастрюлей и нагревать 5-7 минут, не позволяя жидкости кипеть.

- Замотать кастрюлю в полотенца и дать настояться в идеале пару часов. На практике это редко получается сделать.

- Процедить и перед подачей вновь подогреть.

- Подавать с изюмом, ягодами и кусочками апельсина в стакане. Если готовите с алкоголем, то его можно добавить как раз на этапе подачи.

$ifWfÿL УМ fs* ¿ : \F/J,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Глинтвейн$

Технические вопросы и замены:

- Как и в любой глинтвейн сюда можно добавить яблоко. Здесь и так всего было достаточно и мне не хотелось перегружать.

- Во вторую версию, которую я готовил на следующий день я добавил сок половины граната. Вкусно. Можно пробовать.

- Здесь я это не пробовал, но в классический глинтвейн иногда под настроение кладу немного крупносмолотого черного перца. Можете попробовать, если хотите.

Выводы:

Я понимаю, что глинтвейн- многим привычный и знакомый напиток, который все пробовали неоднократно. Но тут мне было интересно попробовать глинтвейн-версию без собственно вина. И вы знаете, это было офигительно вкусно. Дикий аромат, который явно ощущался на 2 этажа ниже нашей квартиры. Вокруг стоял такою уютный и рождественский запах... Вкус вышел насыщенный, заряженный пряностями.Гвоздика, имбирь, кардамон и цедра- все это работает как надо. Ягоды, как по мне, усиливают вкус магазинного сока. Поначалу я даже не понял, что это не вино. Вкусно. Даже очень вкусно.

- В следующий раз я добавил вино пополам с соком. Вышло также вкусно, но еще и приятно давало в голову. В следующий раз добавлю водки или коньяка и посмотрю, как будет.

- В общем ,вышел очень уютный, зимний и вкусный напиток, который вкусно есть с какой-нибудь выпечкой.

Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"

Подробнее

ifWfÿL УМ fs* ¿ : \F/J
кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Глинтвейн

Еще на тему

кулинарный реактор(518)

фэндомы(1687243)

Развернуть

Комментарии 1602.03.201813:19ссылка26.9

Обнаружил недавно в магазине Лента вот такой напиток за 120-160 рублей. Безалкогольный, т.е. как в посте. Имеет два плюса: можно пить как холодным так и горячим, ибо полностью готов к употреблению, но если его разогревать, как обычный глинтвейн, то можно и добавить что-то на свой вкус. Второй плюс: он безалкогольный, поэтому можно пить его без оглядки на то за рулём ты или нет. Можно разогреть его в кружке на работе. Это, конечно, не глинтвейн и далеко не то, что в этом посте, но гораздо лучше обычного чая, как по мне.
Просто хотелось поделиться с другими такими же любителями глинтвейна. Ищите в магазинах своего города

MamaUronila 02.03.201821:58 ответить ссылка 0.9

Даёшь, понимаешь, рецепт выпечки к этому? Или можно орешками обойтись?

Велопедист 02.03.201822:15 ответить ссылка 0.3

С этим думаю будет самое оно http://cookreactor.com/post/2983469

Shy_Fox 02.03.201823:20 ответить ссылка ↑ 0.1

лучше водочки въебать

IIIall 02.03.201823:17 ответить ссылка -4.8

Тебе нормально, бать?

iNji 03.03.201806:55 ответить ссылка ↑ 1.0

Нормальный у него бать. И мать-мать-мать.

Велопедист 03.03.201819:39 ответить ссылка ↑ 0.9

Оо, опять вы, ребята) А я как раз на прошлой неделе делал Лотарингский киш и отписывался)) Теперь всё по очереди по вашим рецептам) И КСТАТИ - отличная food фотография. Как фотограф, одобряю, слюни набегают лавиной)
P.S. у меня такая же кастрюлька на прошлой неделе дала течь) Была утилизирована в бесконечное никуда. Теперь буду смотреть на эти фото и ностальгировать...

Dr. Evil 02.03.201823:50 ответить ссылка 0.2

Это не финский глинтвейн. Слишком вычурно. Плюс, финны обязательно добавляют в чашку с глинтвейном миндаль и изюм.

enlade 02.03.201823:58 ответить ссылка 0.6

Viina vittu raakana, ja rusinoita siihe perään kourallinen. Siinä sulle jouluglögin respti)))

TT-26 03.03.201800:16 ответить ссылка ↑ -1.4

Se on totta kai todellinen glögi!

enlade 03.03.201816:00 ответить ссылка ↑ 0.1

Рекомендую попробовать в качестве корицы корицу, а не этот сушёный хворост. Аромат будет не бьющим, а тонким, да и в целом глинтвейн будет более мягким. Это, конечно, слегка снобство, но разница действительно очень велика, и ощутима даже без подготовки.

KhazAr 03.03.201800:31 ответить ссылка 0.0

>многим привычный и знакомый напиток, который все пробовали неоднократно.
Кто все эти все?

Little bee 03.03.201805:21 ответить ссылка 2.3

От меня супер короткий рецептик - Пакетик смеси айдиго, коробочка вина и в мультиварочку на 80 градусов. Кстати если любите глинтвейн, заведите себе мультиварку или термопот.

Plusonator 03.03.201807:02 ответить ссылка 0.0

Кампай-бухай! Глинтвейн сила, особенно когда его литров 6)))

DokSkif 03.03.201810:25 ответить ссылка -0.1

я уж переживать стал а ннет ложки дома

$Ф JoyRe actor смешные к X \ ф гмфкм рыбалка рывл X Rock РЦ 4' X Новая вкладка I лим»с»»м } \гал*' VAkjutv VjücSk VVoWß$

bekr 03.03.201811:17 ответить ссылка 1.6

Эхх, у меня от одного рецепта изжога начинается...

Futter 03.03.201812:03 ответить ссылка 0.0

Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.

Похожие темы

подробнее»

Готовим баклажаны по-корейски + соевое мясо.,People & Blogs,Готовка,Рецепты,Cooking,Вегетерианская кухня,вегетерианский рецепт,соевое мясо,овощи,по-корейки,на зиму,vegan,vegetables,баклажаны,Готовим вкусные баклажаны по-корейки и соевое мясо с морковкой и луком.

Больше информации по ссылке: https:/

подробнее»

	вторые блюда
	супы
	десерты
	Литературная кухня

	Литературная кухняРейтинг: 2,584.3
	рецептыРейтинг: 1,328.0
	кухни мираРейтинг: 305.4
	непроверенные рецептыРейтинг: 9.9

Glgi. Финский вариант глинтвейна / кулинарный реактор :: Глинтвейн :: рецепт :: фэндомы