Шоколадные кексы с жидкой начинкой
150г сливочного масла (если нищеброд - маргарин);
2 плитки темного шоколада;
6 яиц (из них 3 желтка);
сахарная пудра 50-100 г;
мука 100г;
руки из нужного места;
(можно добавить что-нибудь типа ванили или сиропа)
1) Кладем масло и шоколад (поломать на дольки) в микроволновку или кастрюлю на медленном огне;
2) вынимаем 3 желтка, можно переливать белок с желтком из одной половинки скорлупы в другую пока не останется один желток (из белка можно сделать бизе (но это сложно, так как замучаешься взбивать) или шарлотку);
3) смешиваем яйца (целые и желтки) с шоколадом и через сито (можно просто насыпать, если влом) добавляем сахар и муку, получится густая масса коричневого цвета;
4) включаем печку на 200-250 градусов и запихиваем разлитую в формочки массу в неё, ждём 6-10 минут в зависимости от размера;;
Всё готово! Добавляем мороженное и наслаждаемся!
Насчет фото, намного вкуснее, чем выглядит
Подробнее
* ■ ;Ж; / 7| i ззгча i ¿¡¡ЁйЯШ ‘îrvW's . ' ч *’. ' Ж-Ф й»> ^ 7 *^kRtt9«v ■;ШсШ • fS№ ’■ >К,\ I я ■ í ' S|^yyy*vT* 4ÿ ? *f i&BLx Ï ' . ggj* ; К; 'f F.vvv ЖЙЧйг. ¿VflSfcb , V'. к I,? Sl.^ IHBnú 'Di'TUitWi#' í 1 ' * .i ^Щ‘ь ; Ä «i 4 I I' -Ы ' f"P . . * г »* ;.*••. ri J / -. ■ * -rr - ■ •.* - ja *• -. ■ &|ЯГ *35§ár -■■ v^ar^ - . Ж- "í; «J* ' \]RE в v*4 f ■> гйзш »•¿si' ■*.,. K-f. .%. ’. *.':*/Г'- » №¡f- "S - ' ■^ïÂ-^.-. ".—'!& *|¡g <* >Br Mi» ЕЮ» i ' ' cxä ^¿â^3k -idh *'. >'ЙЛ 'i Vwr ^ -■ %*Wr \ 1 M Г ,лv. 'w Щ&* ■ V гщЩЫ%и \ Cp ? .i^kíhV 5ffc3i« *!м.£г wm *Vt3 • y.- ¿ - - ' ^«¡цД •^süâÈSk -; -|fl|§ i * * ■ -T' Jí4:v-' ^-j¿ -V 's r i * лщШ Æ ИИИИИимИвйШрш^^^й H fij,1 с 3 ь ■*’ ^jpdl
кулинарный реактор,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты
Еще на тему
но рецепт оформлен плохо.
не ясно, сколько муки.
плохо расписана последовательность действий и нет поясняющих фоток
не ясно, как выглядит конечный результат
еще можешь конечную фотку повыше поставить, чтоб совсем хорошо было?
очень вкусная штука=)
я делаю так:
Порции: 2
шоколад (горький) - 100 г,
сливочное масло (размягченное) - 60 г,
сахар (или сахарная пудра) - 40-50 г,
яйца - 2 шт,
мука пшеничная - 30 г,
миндальная или фундучная мука (по желанию) - 30 г,
какао - 18 г,
ром, коньяк, апельсиновый ликер и т.п. - 20 мл (или 1 чайная ложка ванильного экстракта)
ПЫ.СЫ. Керамические формочки(лучше силиконовых) смазать сливочным маслом и обсыпать какао или мукой через сито.
Разложить тесто по формочкам.