Бургер

Бургер

Подписчиков: 10     Сообщений: 224     Рейтинг постов: 2,835.8

вредно но вкусно Бургер еда ...кулинарный реактор фэндомы 

Pulled Pork Sandwich

Ну что же, я решил замутить еще один пост на тему вкусного жралова. Сей рецепт прост, но крайне затратен по времени, но если заморочитесь, то скорее всего, не пожалеете, называется данная интерпретация всем полюбившегося бургера pulled pork sandwich. Лично мне он нравится куда больше, чем классический вариант бургера с говяжьей котлетой.

Относительно истории данного блюда не силен, но как понял, родом он из США. Идеально, если вы приготовите мясо в смоукере, но если такой роскоши под рукой нет, то можно и в обычной духовке, хотя полагаю первый вариант, будет в разы вкуснее.

Готовить, как уже писал буду в простой духовке, а в качестве соуса у меня будет дзадзыки. К слову, соус можете использовать любой, я много чего перепробовал, но вот дзадзыки будет в первый раз.

'ны* *а"оаОИи 7/ А#//,кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду

В качестве мяса лучше всего подойдет свиная шея, (мной именно она и используется). Шея имеет оптимальное соотношение волокон мяса и жира, что делает ее одновременно сочной и в месте с тем такое мясо не потеряет свою структуру и не станет рыхлым.

кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду

В качестве специй, я использую простую, но мне понравившуюся смесь из копченой паприки, розмарина и соли к которым добавляется столовая ложка оливкового масла, после чего все это перемешивается, пока не станет густой пастой, которой необходимо тщательно обмазать мясо со всех сторон. В данном конкретно случае, (кусок всем 1.5 кг) я использовал, две чайные ложки паприки (с горкой) и полторы чайных ложки розмарина и соли.

Затем необходимо завернуть кусок в пищевую пленку и дать постоять в холодильнике. У меня стоял всю ночь.

 & f,кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду

Не знаю насколько это корректно, (может Омич подскажет, он у нас шарит за мясо), но я обматываю кусок фольгой и убираю запекаться в духовке при 100-120 градусах. Некоторые кладут в емкость и накрывают фольгой сверху и снизу кольца из лука, я же просто делаю кокон из фольги, что правильнее я хз если честно. Пробовал вариант с подушкой из луковых колец, мне не зашло, точнее сами кольца не понравились, они были словно вареными.

Теперь соус.

.ik л,кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду

Как уже писал у меня это дзадзыки. Для него я буду использовать греческий йогурт, огурец, сметану, зелень, чеснок и лимон.

кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду
< \ :\.v iv А г '«.i/ ’I,кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду
 * ñ. <? АЛ / _ УЗ KJ *Т i- > г,кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду

Данный соус готовлю редко и в этот раз, похоже, многовато зелени бухнул, но вышло все равно не плохо.

кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду

Мясо запекалось восемь часов.

кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду

Если все сделано правильно, то оно должно без усилий расходится на волокна.

Начинаем собирать наш бургер.

( . <■ . - .F» i * «* ^ ^ <*•- ■ '*1 <■ -4 >. . V ■,кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду
WB «t У,кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду

На обжаренную булочку выкладываем соус.

кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду

Затем квашенная капуста. Кста, она очень хорошо сочетается с дзадзыки.

кулинарный реактор,фэндомы,вредно но вкусно,Бургер,Приколы про еду

Итог. Вредно, долго, но очень вкусно, однозначно рекомендую, если вы такой же любитель по изгаляться в кулинарии и вкусно поесть.

Развернуть

epic meal time Очень жесткое порево еда Бургер удалённое ...кулинарный реактор фэндомы 

Развернуть
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме Бургер (+224 картинки, рейтинг 2,835.8 - Бургер)