Редис с соусом чили
Блюдо, пробуждающее аппетит. Оно очень хорошо подходит в качестве дополнения к основному блюду.
Подбор продуктов
- 2 горсти редиса
- ¾ ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 2 ст.л. светлого соевого соуса
- 2 ст.л. масла чили с осадком
- ½ ч.л. кунжутного масла
Рецепт приготовления
Отрезать корни у редиса, если они есть. Слегка раздавить корнеплоды ножом или скалкой (нужно, чтобы они «раскрылись», а не распались на куски). Посолить, перемешать, отложить в сторону минут на 30.
В небольшой посудке смешать сахар и соевый соус. Добавить туда кунжутное масло и масло чили.
Перед началом трапезы слить сок, который выделил редис, и просушить корнеплоды. Залить их соусом, перемешать и подавать.
