фэндомы

Подписчиков: 7301     Сообщений: 667006     Рейтинг постов: 3,060,520.8

еда рецепт рецепты видеорецепт кулинария огурцы песочница ...кулинарный реактор фэндомы 

Малосольные огурчики за 5 минут. Рецепт тестя.

Всем привет в сегодняшнем рецепте, я Вам расскажу как быстро сделать классную закуску, а если по факту рецепт малосольных огурчиков, по рецепту тестя. Делается быстро и выходит реально круто и вкусно, тем более, что я реально подробно и пошагово Вам описываю приготовление.

Всем привет в сегодняшнем рецепте, я Вам расскажу как быстро сделать классную закуску, а если по факту рецепт малосольных огурчиков, по рецепту тестя.
Делается быстро и выходит реально круто и вкусно, тем более, что я реально подробно и пошагово Вам описываю приготовление.

Ингредиенты:
• 1 кг.  - Огурцы 
• 1 ст.л. - Соли
• 1 ст.л. - Сахара
• 1 ст.л. - Уксуса 9%
• 100 гр. - Укроп
• 1 головка - Чеснок
Можно добавить перец, петрушку и сельдерей - ну тут Ваши личные вкусовые предпочтения.

Приготовление:
1. Все хорошо помыть
2. В кастрюлю нарезать колечками по 0.7 - 1 см огурцы. 
3. Нашинковать небрежно (крупно, ну или как Вам охото) укроп. Добавить к огурцам.
4. Расплющить чеснок, очистить и порезать в кастрюлю к другим ингредиентам.
5. Всыпать соль, сахар, уксус.
6. Все перемешать в кастрюле и оставить на 1 часок.

Приятного аппетита друзья.

Развернуть

видео еда рецепт мясо сыроедение Карпаччио личное ...кулинарный реактор фэндомы 

ОСТРОЕ КАРПАЧЧО ИЗ КУРИЦЫ. Перец жжет.


Всем привет в сегодняшнем рецепте, я Вам расскажу о еще 1 вкуснейшем рецепте Карпаччо. Оно выходит на много вкуснее, чем классический кулинарный рецепт.

Все пошагово объяснено! Готовьте и тащитесь от этой вкуснятины... лучше под хорошее пивко!

Рекомендации по приготовлению и польза мяса

Как приготовить Карпаччо? При желании порадовать себя и близких подобными изысками стоит учитывать некоторые рекомендации: 

1. Без термической обработки можно употреблять только свежую телятину или говядину. 

2. Карпаччо в домашних условиях нужно готовить только из качественного мяса здорового животного, которого не кормили антибиотиками. 

3. Перед приготовлением необходимо заморозить мясо и оставить на 5 дней, чтобы исключить заражение простейшими. 

4. На гарнир можно подать легкий овощной салат. 

5. Карпаччо отлично сочетается с сыром пармезан, дополнительную пикантность блюду придаст руккола. 

"Поскольку сегодня сложно найти качественное мясо, в котором можно быть уверенным на 100%, рекомендуется применять соленое или жареное мясо. 

Сырое мясо можно использовать лишь в том случае, если его качество и происхождение доподлинно известны." 

Ингредиенты:

Филе курицы — 4 грудки

Чеснок сухой— 4 ч.л. (20 гр.)

Соль — 8 ч. л.

Кориандр — 4 ч.л.

Смесь молотого перца — 2 ч. л.

Паприка — 5 ч. л. (25 гр.)

Кайенский перец молотый - 2 ч.л. (поострее??? - положите 4 ч.л.)

Смесь "Итальянских трав" - 2 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Польза и вред мяса — довольно противоречивый вопрос. 

Любители сырого продукта называют следующие его преимущества перед термически обработанным: 

1. Оно обладает более тонким вкусом. 

2. Мясо без термической обработки сохраняет ферменты, способствующие пищеварению. 

3. Сырое мясо не перегружает печень, поскольку практически полностью усваивается организмом. 

4. В сыром мясе нет канцерогенов, способных вызвать рак. 

Вред сырого мяса: 

1. Большой риск заражения простейшими, особенно опасным бычьим цепнем. 

2. Высокий риск заболевания кишечными инфекциями. 

Польза и вред сырого и термически обработанного мяса в какой-то степени уравновешивают друг друга. 

В любом случае каждый решает сам для себя, взвесив все «за» и «против», принимает решение о том, 

в каком виде лучше употреблять мясо и стоит ли рисковать ради заморских изысков. 

Рецепты и способы приготовления 

Рецепт довольно прост. По сравнению с телятиной, курица считается более безопасным продуктом, по этому именно ее рекомендуется использовать при приготовлении дома. 

!!! Сырое куриное мясо невкусное, поэтому его рекомендуется просушить, тогда получается ароматное и приятное на вкус блюдо. 

При соблюдении всех рекомендаций относительно выбора мяса и приготовления Карпаччо, это блюдо обязательно порадует любителей мясного. 

1. Сначала нужно приготовить смесь для маринада, соединив сухой чеснок, соль, кориандр, смесь черного перца, паприку, кайенский перец, травы и сахар.  

2. Разморозить 4 шт. куриного филе, обсушить бумажными полотенцами, обвалять в смеси специй. 

3. Положить все в кастрюлю и оставить под прессом на 4 часа, но не более. 

4. Каждый кусочек нанизать на нитку (проволоку) и повесить сушиться на 3 дня в холодильнике. Поставить принудительное вентилирование (например USB вентилятор) и мыску с 2кг соли 

для отвода лишней влаги. 

Подавать с пивком и сыром.

Приятного аппетита!


видео,video,приколы про еду,рецепт,мясо,сыроедение,Карпаччио,личное,кулинарный реактор,фэндомы
Развернуть

шашлык еда кулинария рецепт мясо костер Пикник масло перец лук ...кулинарный реактор фэндомы ошеек корейка маринад ребрышки угли вырезка горчица барбекю свинина вкуснятина шашлыки мангал 

Рецепт - классический маринад для шашлыка, для жарки мяса


При совке была привычка заливать мясо уксусом, в лучшем случае лимоном или вином. Это было вынужденной мерой, вызванной дефицитом - сложно было "достать" нужные части туши в свежем состоянии. Кулинары старались размягчить жесткое, часто не первой свежести мясо. Сейчас дефицита нет, следовательно нет и смысла портить мясо кислотой.


Классический маринад для шашлыка (свинина: ошеек, корейка, вырезка, ребрышки).




Лук (на терке или в блендере), горчица, перец/специи, растительное масло. Перемешать минут 5. НЕ солить, НЕ поливать кислотой. Мариновать минимум 40 минут.



Рецепт не мой, картинка-коллаж моя.



Если что не понятно, спрашивайте в комментах, все поясню детально. :)
КЛАССИЧЕСКИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА (свинина: ошеек, корейка, вырезка, ребрышки) ЛУК (на терке или в блендере), ГОРЧИЦА, ПЕРЕЦ/специи, растительное МАСЛО. Хорошо перемешать минут 5. НЕ СОЛИТЬ, НЕ ПОЛИВАТЬ КИСЛОТОЙ. Мариновать минимум 40 минут.,шашлык,шашлыки,маринад,приколы про
Развернуть

моё Торт сметанник рецепты длиннопост ...#кулинарный реактор фэндомы 

Сметанный торт.

  Привет, Реактор! Хочу поделиться с тобой рецептом очень простого, но вкусного и сытного торта. Я называю его Сметанный торт или просто Сметанник. 

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост



  Итак, нам понадобится:

- 3 больших банки сметаны (по 400 грамм)

- 1,5 стакана сахарного песка (здесь и далее берется стандартный граненый стакан)

- 0,5 кг крекера «Рыбки» . Важно! Крекер не должен быть соленым, такой найти сложнее

- 1 стакан ядер грецкого ореха

- 30 г желатина

- 20-25 г ванильного сахара. Важно! Именно ванильного сахара, а не просто ванилина

- Шоколадка для украшения. Хотя, тут дело вкуса, подойдет и кокосовая стружка и кондитерская посыпка

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


  Также нам потребуется миксер, большая (не меньше 5 литров) кастрюля,широкая и относительно неглубокая емкость для «созревания», большой кусок чистого целлофана, сито, небольшая емкость для приготовления желатина.


  

  Сначала подготавливаем желатин. Берем маленькую емкость (её должно быть можно поставить на огонь), высыпаем туда содержимое пакетика и заливаем стаканом чистой холодной воды. Убираем в сторону, пока он нам больше не понадобится.

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


  В большую кастрюлю вываливаем все 3 банки сметаны, 1,5 стакана сахарного песка, и 20-25 грамм ванильного сахара. 

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


  Котэ пришло на запах сметаны. Пришлось поделиться.

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост

 

  

  Тщательно взбиваем смесь миксером. 

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


 

   Высыпаем в смесь стакан ядер грецких орехов, предварительно поломав их руками на мелкие кусочки.

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


  Высыпаем 0,5 кг крекера. Может показаться, что его слишком много, но так и должно быть.

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


  

  Тщательно все перемешиваем, но теперь уже ложкой, ибо миксер поломает крекер. Весь крекер должен как можно лучше погрузиться в смесь.

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


  Оставляем в таком виде минут на 20-25 для пропитки. За этовремя можно посетить секретные разделы реактора, а также подготовить форму дляторта. В широкую и неглубокую емкость кладем целлофан так, чтобы он как можно лучше прилегал к поверхности.

*ЗиМосаИоп! ВЕ1. У вага! Ндазьг дзецям грм*' политыяена^1 улаковэ!най^ Небяспека V ¡£”в»и. '^Уеага! ^епЛ , 5\ -рати з пшетиленовими <QelitoV д 5^{с/ тек шкетами5о пакувальною ;вкоЮ. ¿гроза я духи!,кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские


  20 минут прошло? Отлично! Теперь нам снова понадобится наш желатин. За это время он уже должен начать набухать и твердеть. Ставим емкость на минимальный огонь и нагреваем, при этом постоянно помешивая. Мешаем до тех пор, пока не растворятся все комочки. Смесь станет очень жидкой.  На этом этапе нужно быть очень внимательным! Важно, чтобы желатин не начал закипать, иначе его придется делать заново. Обычно комочки растворяются быстро.

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


  Через сито выливаем наш желатин в общую смесь. Сито поможет отфильтровать те комочки, которые все же могли остаться. Всё тщательно перемешиваем.

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


  Аккуратно выливаемсмесь в блюдо с целлофаном. Стараемся, чтобы все распределилось равномерно.«Рыбки» можно слегка утопить ложкой. В таком виде убираем торт в холодильник минимум на 6 часов. Я обычно убираю на ночь, для полной гарантии «созревания». Желательно чем-нибудь накрыть, чтобы торт не впитывал посторонние запахи.

МАТРАСЫ,кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


  Достаем торт, подкладываем большую тарелку, переворачиваем, снимаем емкость и аккуратно снимаем целлофан. Если все сделано правильно, то он отходит очень легко, куски торта не липнут. 

 гч,кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


 к- к* ^ЩдзГс.е?'' И- liefen. Erstickung поА ^ *У0арьЩЫЗ че**. пен пакет ГУ **>. BEL У вага! Не дазваУ7 Дзецям гуляць з по. *чце тыленавыь', пл,, *паковачнай rrtá ^“Ьтам/ и wee—,кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские


  Украшаем торт тертой шоколадкой, стружкой или еще чем-то. Всё, можно пробовать! Хранить торт нужно в холодильнике. Приятного аппетита!

кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост


кулинарный реактор,фэндомы,моё,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,сметанник,рецепты,длиннопост




Развернуть

Фото на тапок готовка суп любительское ...кулинарный реактор фэндомы 

Если надоело жрать доширак.

Кустарный рецепт неплохого, вкусного супа. Если надоели сух пайки, консервы и пельмени, а мифического существа в доме пока нет.

Нам понадобятся:

Окорочка драко...Курица или куриная грудка.

Грибы (вешенки или шампиньоны).

Макароны.

Свежий имбирь, морковка, томаты, красный перец, черный перец, смесь прованских трав, репчатый лук, укроп, петрушка, соевый соус, соль, терпение.


Итак, первым делом ставим вариться мясо.

кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,суп,любительское


Пока несчастная птичка превращается в бульон, жарим лук, до легкой румяной корочки, не сожгите его к чертям!

 i. aíS СГ 1 1ТЯ1ц1^ИЯ Щ W ■ жШз Е ^Й**^**1^ ^■ Як ' ]■ П 9,кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,суп,любительское


Добавляем нарезанную кубиками морковь ( на самом деле можно резать как угодно, только тсс... )

кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,суп,любительское


Засыпаем нарезанные на четвертинки шампиньоны, и дольки помидоров (предварительно очистив от кожуры, ошпарив кипятком). Поглядываем одним глазом на кастрюлю, чтоб не мыть потом печь ( было дело ).

кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,суп,любительское


Добавляем специи, главное не переборщить! Не все любят пахучую смесь из трав и перца, чуть-чуть.

кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,суп,любительское


Потихоньку заливаем всё соевым соусом, аккуратно, а то в соевом соусе будет не только еда, но и кухня, и вы.

кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,суп,любительское


Нарезаем ( а лучше натираем имбирь ), и перец.

 — W-,кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,суп,любительское


Макароны закидаем когда мясо уже мягкое ( пырните его вилкой, чтобы убедиться )

BAVETTEn COTTURA fi MiNUTI % MARCA N*1 IN ITAUA* • W —'— w-- . r*sa* *,кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,суп,любительское


Добавляем зажарку в кастрюлю с курятиной.

кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,суп,любительское


И зелень нарезанная заранее ( беречь от преждевременного поедания веганами ). Добавляется под конец, и томиться на медленном огне 10-15 мин.

кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,суп,любительское


Ну вот что-то такое вышло, вкусно сытно, и не очень сложно. Фоткать так и не научился =)

 5f¡ fà i i á \ ? • »о л ----- -- MU Ж] \ ЕС ' i 9П 4 . V t eJh t* ¿M *»■' 4k/‘ M Í4 И1!! * Ж| ЛШж ÄÄ'P Л *.- ‘ i ■ »•я:1 lft?U..c « •V № A */ WWTWf fr. вшшв ••m t r •W Г* ПГ ШШ9Ш $ I* VA V «,кулинарный реактор,фэндомы,Фото на






Развернуть

песочница удалённое ...кулинарный реактор фэндомы 

123
Развернуть

epic meal time еда Очень жесткое порево песочница видео ...кулинарный реактор фэндомы 

Развернуть

epic meal time Очень жесткое порево еда бургер удалённое ...кулинарный реактор фэндомы 

Развернуть

рецепт ...кулинарный реактор фэндомы 

Галушки картофельные с шкварками

рецепт,кулинарный реактор,фэндомы


Здравствуй, честной народ. Я отдыхал от постов месяц и теперь возвращаюсь к своему хобби вновь. Сегодня хочу показать классную и несложную штуку. С вариацией этого блюда, а именно с итальянскими ньокками я познакомился еще лет 10 назад и с тех пор готовлю периодически. Блюдо достаточно простое, сытное, интересное и мужское)


Итак, понадобится следующее:

- 600г отварного картофеля.

- 200г сырого картофеля.

- 150г муки

- 1 яйцо

- бекон, подчеревок, щековина или просто сало.


рецепт,кулинарный реактор,фэндомы


Как готовить:

- 600г картошки очистить и отварить " в мундире", в чуть подсоленной воде до готовности. Дать немного остыть и прокрутить на мясорубке или протереть на терке.

- 200г сырого картофеля натереть на мелкой терке и отжать сок.


рецепт,кулинарный реактор,фэндомы
рецепт,кулинарный реактор,фэндомы


- В миску всыпать муку, добавить яйцо, картофель. Посолить и вымесить тесто. При необходимости можно припылить себе немного муки. Но добавлять много муки крайне не рекомендуется, т.к. тесто "забьется" и будет тугим.


рецепт,кулинарный реактор,фэндомы
рецепт,кулинарный реактор,фэндомы


- Раскатать тесто в жгут, диаметром в 3 см (или несколько жгутов, кому как удобнее), затем нарезать на небольшие кусочки. Я каждый кусочек катаю в ладонях в шарик, а затем слегка прижимаю тыльной стороной вилки. На тесте появляются бороздки, которые помогают галушкам лучше собирать масло и соус.

- Варить галушки в кипящей, подсоленной воде 5-6 минут.

- Отдельно, в сковороде, вытопить бекон, сало или подкопченные щеки до состояния хрустящих шкварок. Я сделал два варианта. Один простой, а во второй добавил чеснок и колечки красного перца.


рецепт,кулинарный реактор,фэндомы
рецепт,кулинарный реактор,фэндомы


- Готовые галушки полить вытопленным жиром, добавить шкварки, свежемолотый черный перец. Я еще рекомендую базилик.

В качестве отличной добавки классно идет овечья, хорошая брынза или овечий или козий выдержанный сыр.


.КОРД Li, et/czK* '°Palnia.pl |ШР№Я ЯВИ» . И/ ' • '^ЯИН'к/ri ■■ J <FÆr ,г if ;. '. «1 ¡ йРщР jfZ:*4 H JP**! f ||^Э&9^ь40жИ ' umT*\ m* Ш Æ6L. \ WäL1 <м,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы
* '*•' à.% «ШЙ WA\m ï-'Vj».-^ *&&‘k &*№<2и,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы
рецепт,кулинарный реактор,фэндомы


Технические вопросы и замены:

-В некоторых вариантах приготовления данного блюда картофель берется одного вида: отварной или запеченный. Так что можете попробовать и так.

- Еще в тесто можно добавить немного твердого сыра, пармезана, например. Тоже получается довольно интересно.Опять же, пармезаном классно присыпать все сверху, но тогда это получаются почти классические ньокки.

- Готовые галушки, кстати, очень вкусно посыпать чуть хрустящим, поджаренным луком.


Выводы: Народ, блюдо замечательное и вот почему. ВО-первых, это красиво))) Продукты для него нужны самые, что ни на есть простые.

Готовится все элементарно. То, что нравится мне, так это "полуфабрикатность"- т.е можно приготовить таких галушек 2 кг, потом заморозить (только отдельно, чтобы не слипалось) и иметь в морозилке запас. Это очень удобно, ибо после морозилки готовятся они очень быстро, всего на пару минут дольше обычного.Такие картофельные галушки выходят нежными, с этим особым вкусом копченого бекона, шкварки похрустывают на зубах. Ништяк))

Под такое дело мне нравится томатный сок с красным перцем или табаско. Отлично идет. 

Так что рекомендую к приготовлению и составлению своего собственного мнения.


Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"

Развернуть

Гарри Поттер ...кулинарный реактор фэндомы 

Вот немного коктейлей.

THwbiskey Cup wmm 1 oz Cin / White Rum 1/2 oz Sour Puss Tangerine 1 tsp Cround Cinger Заек Daniels Jameson Weiser’s 1/2 oz Vodka 1/2 oz Mr Black Coffee Liqueur 1/2 oz Peppermint Schnapps 1/2 oz Patron Tequila 1/2 oz Red Stag Bourbon 1/2 oz Curaçao Liqueur Sambuca Bols Red Orange Liqueur
Развернуть
Фото рецепты и мастер классы, советы по приготовлению: фэндомы (+667006 картинок, рейтинг 3,060,520.8 - фэндомы)