Если надоело жрать доширак.
Кустарный рецепт неплохого, вкусного супа. Если надоели сух пайки, консервы и пельмени, а мифического существа в доме пока нет.
Нам понадобятся:
Окорочка драко...Курица или куриная грудка.
Грибы (вешенки или шампиньоны).
Макароны.
Свежий имбирь, морковка, томаты, красный перец, черный перец, смесь прованских трав, репчатый лук, укроп, петрушка, соевый соус, соль, терпение.
Итак, первым делом ставим вариться мясо.
Пока несчастная птичка превращается в бульон, жарим лук, до легкой румяной корочки, не сожгите его к чертям!
![ i. aíS СГ 1 1ТЯ1ц1^ИЯ
Щ W ■ жШз Е ^Й**^**1^ ^■
Як '
]■
П 9,кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,Суп,любительское](http://img2.cookreactor.com/pics/post/full/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%80%D0%B5%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80-%D1%84%D1%8D%D0%BD%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D1%8B-%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%82%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D0%BA-%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0-3912468.jpeg "кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,Суп,любительское")
Добавляем нарезанную кубиками морковь ( на самом деле можно резать как угодно, только тсс... )
Засыпаем нарезанные на четвертинки шампиньоны, и дольки помидоров (предварительно очистив от кожуры, ошпарив кипятком). Поглядываем одним глазом на кастрюлю, чтоб не мыть потом печь ( было дело ).
Добавляем специи, главное не переборщить! Не все любят пахучую смесь из трав и перца, чуть-чуть.
Потихоньку заливаем всё соевым соусом, аккуратно, а то в соевом соусе будет не только еда, но и кухня, и вы.
Нарезаем ( а лучше натираем имбирь ), и перец.
Макароны закидаем когда мясо уже мягкое ( пырните его вилкой, чтобы убедиться )
Добавляем зажарку в кастрюлю с курятиной.
И зелень нарезанная заранее ( беречь от преждевременного поедания веганами ). Добавляется под конец, и томиться на медленном огне 10-15 мин.
Ну вот что-то такое вышло, вкусно сытно, и не очень сложно. Фоткать так и не научился =)
![
5f¡
fà
i
i á \ ?
• »о л
----- --
MU
Ж]
\ ЕС ' i 9П 4 . V t
eJh
t* ¿M *»■' 4k/‘ M
Í4 И1!!
* Ж| ЛШж ÄÄ'P Л *.- ‘
i ■
»•я:1
lft?U..c
«
•V
№
A
*/
WWTWf
fr.
вшшв
••m
t
r
•W
Г*
ПГ
ШШ9Ш $
I*
VA
V «,кулинарный реактор,фэндомы,Фото на](http://img2.cookreactor.com/pics/post/full/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%80%D0%B5%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80-%D1%84%D1%8D%D0%BD%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D1%8B-%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%82%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D0%BA-%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0-3912477.jpeg "кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,Суп,любительское")
Подробнее
i. aíS СГ 1 1ТЯ1ц1^ИЯ Щ W ■ жШз Е ^Й**^**1^ ^■ Як ' ]■ П 9
— W-
BAVETTEn COTTURA fi MiNUTI % MARCA N*1 IN ITAUA* • W —'— w-- . r*sa* *
5f¡ fà i i á \ ? • »о л ----- -- MU Ж] \ ЕС ' i 9П 4 . V t eJh t* ¿M *»■' 4k/‘ M Í4 И1!! * Ж| ЛШж ÄÄ'P Л *.- ‘ i ■ »•я:1 lft?U..c « •V № A */ WWTWf fr. вшшв ••m t r •W Г* ПГ ШШ9Ш $ I* VA V «
кулинарный реактор,фэндомы,Фото на тапок,готовка,Суп,любительское
сварить, достать из кастрюли, снять мясо и кинуть его назад в кастрюлю.
з.ы. как сказал чувак ниже - курица достаточно универсальная штука, из нее можно много че достать, и я так и делаю. Мне жалко ноги с бедрами пускать на суп, вот и всё. Зато крылья туда самый раз, на них все равно мяса почти нихуя нет
а вообще, я вот работаю в веганском кафе, так заходит очень много неадекватов.
например, как то забегала делегация из индии, поесть зашли. один индиец попросил чтоб ему комплексный обед (борщ, гречка, салат, котлета и соус) взбили на блендере до однородной массы и подали в стакане. окей... съел/выпил всё.
а мотивировал, кстати, свое желание тем что "мне некогда это переваривать".
да рецептик интересен.
есть много видов отбитый, те кто не едят: яйца, всю молочку, приготовленное (сыроеды. от вида жареного кунжута им плохо), капусту. ну а еще люди с аллергиями и болезнями (что нельзя соленое, все специи или еще что-то). они заказывают приготовление какого либо блюда "иначе". бывает в стиле "салат с капустой без капусты", что начисто ломает смысл блюда.
а рецептик такой (в граммах)
200 чечевицы красной, 150 морковки, 90 овсяных хлопьев. специи по вкусу - соль, перец, кориандр, асафетида
сварить чечевицу (вариться как рис), кинуть туда овсянку и пассерованую. морковь, специи. перемешать. слепить котлеты и обжарить на сковороде (а можно и так есть - ведь все ингредиенты уже готовы. хоть на бутеры намазывай, хоть сам обмазывайся.
асафетида - это заменитель лука и чеснока, ибо в ведической кухне оные считаются лекарственными и в жрат их не используют. можно просто докинуть лука и чеснока, прожаренного само собой. но если всеж асафетиды кидать, то очень мало - до 1/3 чайной ложки ибо воняет как черт. оттуда и еще одно название - чёртов кал
Двойные стандарты чую я.
Нет серьёзно: чем вас кришнаиты достали? Песни хором пели во время еды?
Хороших тебе рецептов и удачных блюд.
Нечто подобное подавали с котлетой в столовке рядом с работой. Вкус совершенно другой.
Нашел настоящее масло (вот это реально дорого, даже дороже кг мяса), и настоящий соус (кстати, соус совсем немного дороже подделки), сбацал пюрешку и слопал прям так, не дождавшись котлет на сковороде... Вот что значит "вкус детства", когда все сделал сам.
Отныне не люблю еду в столовках.
деньги"
"Нам поеадобиться выйти во внешний жестокий мир из своей уютной сычевальни. ну его нахуй."
А ингредиенты типа как у автора можно на глаз хуярить. Из подобного дерьма кстати вообще можно практически че угодно приготовить чтобы вкус был порядочный,я даже не уверен что обязательно было превращать это в суп в итоге лол.
Уже который раз хочу сделать что-то типа рамена, но в нете все рецепты расплывчаты. А твой простой. Спасибо большое)
З.Ы, Кто про дороговизну пишет, я просто в деревне живу, у нас всё на ближайшем рынке, и мясо и зелень и.т.д. Когда был в крупных городах тоже охреневал с цен) Себестоимость супа вышла примерно 600 рублей, было бы и дешевле, но вешенки местные раскупили, и да, травы соус и макароны из магнита. Макароны всегда беру такие, дороже чем русские на 30 р. но при варке не превращаются в кашу.
если коротко - мужик пропустил кило оука через мясорубку, выложил на марлю и отжал, луковый сок как маринад
Мясо (свинину) на шашлык раньше мариновали в кефире или гранатовом соке. Последнее время отошли от этого, поскольку более вкусный маринад делается из трех ингредиентов: соль, перец, дохера лука. Мясу дать ночь простоять, перемешивая вечером и утром + перед жаркой. Если мясо свежее - мясной сок и нежная мякоть обеспечена. Для сохранения сока внутри кусков я прибегаю к открытому огню на углях, а потом тушу их оставшимся маринадом (поливая мясо) и какое-то время томлю на среднем жару.
Кстати, грибы пробовали мариновать как и крылья (кетчуп+мяз или томаты+сметана) - вполне забористо.
на кг мяса.
2 зелёных яблока
3-4 столовые ложки мёда
15 грамм белой горчицы в зёрнах (Душистый чёрный по вкусу, но не замена)
на глаз паприка.
пол ложки базилика
100 грамм соевого соуса.
Мясо нарезать, уложить на дно,обсыпать горчицей, папкрикой, базиликом, перемешать.
сверху дольки яблока кожурой вверх (кожуру не снимать)
Залить мёдом, сверху соевым соусом.
Мариновать 4+ часов в тёплом месте. (а то мёд колом встанет).
Для любителей поострее, заменить паприку на чили и добавить два булька из бутылки подсолнечного масла.
лично мне очень заходит еще свинина в соевом соусе
Кстати вспомнился рецепт плова, он длинный, вот начало:
Очень часто вместо плова
в нашей северной стране блядь
люди делают такое,
что цензурного названья
нихуя блядь не имеет,
без зиры блядь и шафрана,
не слыхав о барбарисе,
думая, что можжевельник
это что-то типа ёлки,
только нахуй по-ирландски,
из хуёвейшего риса,
с кубиками блядь бульона,
варят месиво в кастрюлях,
заливают туда кетчуп,
и потом сидят, гордятся
и знакомых угощают
этим ёбаным говном блядь,
охуевшие придурки.
Кстати, также с шашлыками,
когда мелкие кусочки,
с помидорами и луком
нихуя не замочивши,
долго держат над кострами
и потом всю эту гадость,
пересушенную так блядь,
что сломаешь нахуй зубы,
и похожую скорее
не на мясо вовсе даже,
а на кал окаменевший
ископаемых овечек,
жрут, счастливые как дети
продолжение чтобы не рвать ленту
http://ibmrus.com/stikh-pro-plov
там ссылка на оригинальный сайт есть, кулинарная книга прям
Дошик жрут в двух случаях - либо лень готовить, либо денег нет.
Для первого слишком много действий и ингридиентов. Для второго - стоимость такого супа.
Про второй ничего не скажу, но смотри как надо по первому варианту:
1. Берешь кусок говядины, омываешь и нарезаешь на кусочки.
2. Кидаешь мясо в кастрюлю с водой, ставишь на огонь. Уходишь на час с небольшим сычевать на Джое. В течение часа два раза возвращаешься снять пену ложкой.
3. Засыпаешь в кастрюлю хороший сухой суп из пакета, я лично рекомендую Yelli (фраза не участвует в рекламе!). Уходишь еще минут на 15. В течение этого времени пару раз мешаешь той же ложкой из п.2
3.1. По желанию вместе с супом кидаешь или копченые свиные ребра, или банальные "Пивчики" (тоже не реклама), порезанные на кусочки.
4. Выключаешь огонь, берешь тарелку и наливаешь в неё суп.
ВСЁ! Минимум участия - максимум жранины. Без всяких нарезаний, натираний, пассирований и лишнего времени на кухне.
А вообще спасибо, на вид очень даже годно!