ПАНАКОТА / десерты :: кулинарный реактор :: панакота :: фэндомы

панакота десерты ...кулинарный реактор фэндомы 

ПАНАКОТА

Готовим панакоту!!!
Панакота - это   вкусное желе, приготовленное из  сливок и яичных желтков, иногда с добавлением  молока.


На  2  чашечки этой вкуснятины    потребуется:

   +Сливки — 350 мл 
   +Сахар — 150 г
   +Ваниль 
   +Желатин — 15 г
   +Желток яичный — 2 шт

   +ягоды  или кусочки  фруктов
   +шоколад
   +(тут  должна быть ваша  фантазия)




Сливки с сахаром  помешивая, нагреваем на медленном огне,  но не кипятим! 
Отдельно смешиваем желтки, немного сливок и приготовленный заранее желатин,  затем  полученную массу добавляем к сливкам и  нагреваем, но не кипятим!!!
Добавляем  ваниль, перемешиваем, и оставляем остывать.
Затем почти остывшую жидкость взбиваем миксером на большой скорости  (можно на холодной водяной бане).
Укладываем на дно формочек ягоды или кусочки фруктов и покрываем  получившейся массой. Ставим в холодильник на 2 -3 часа.

кулинарный реактор,фэндомы,панакота,десерты



После остывания  она была покрыта шоколадом.  Поскольку  какао-порошка  под рукой не оказалось,  пришлось пожертвовать  шоколадкой,  растопив ее в  масле и сливках на водяной бане.  У  меня получилась   слишком густая  шоколадная масса, но всё  равно, очень вкусно!)

кулинарный реактор,фэндомы,панакота,десерты



 

кулинарный реактор,фэндомы,панакота,десерты


В   приготовлении  панакоты есть два нюанса:  
1
- ее не следует перегревать и доводить до кипения; 
2- взбивать нужно в определённый момент,  когда она еще  и не слишком тёплая, и пока не совсем остыла и стала  густой!  Иначе вы  можете лишиться воздушности (при желании, можно вообще ее  не взбивать, но это дело вкуса). 

С  оформлением  панакоты много чего интересного придумать,   поэтому желаю вам высоких  полётов  яркой фантазии! ;)


Подробнее



кулинарный реактор,фэндомы,панакота,десерты
Еще на тему
Развернуть
вроде если не добавлять желатин, и в процессе заморозки ещё пару раз взбить получиться ванильное мороженное)
KarBafos KarBafos 19.01.201619:42 ответить ссылка 0.1
пойду постою рядом с холодильником(
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
CookReactor
кулинарный реактор	Обсуждаемое
Основной сайт
Ересиарх >
Посты
Комментарии
( песочница ) [ Комиксы ] ( гифки ) ( красивые картинки ) ( geek ) [ video ) ( Anime ) [ Эротика ) (кота) ( story ) (игры)
# кулинарный реактор ) ( разное) ( кулинарный реактор ) ( вторые блюда ) ( рецепты
подробнее»

кулинарный реактор новости

CookReactor кулинарный реактор Обсуждаемое Основной сайт Ересиарх > Посты Комментарии ( песочница ) [ Комиксы ] ( гифки ) ( красивые картинки ) ( geek ) [ video ) ( Anime ) [ Эротика ) (кота) ( story ) (игры) # кулинарный реактор ) ( разное) ( кулинарный реактор ) ( вторые блюда ) ( рецепты
Кулинарный Париж (или увидеть Париж и не умереть)