Картошка по-деревенски / вторые блюда :: кулинарный реактор :: продукты :: овощи :: рецепты :: картошка

картошка вторые блюда рецепты овощи продукты ...#кулинарный реактор 

Картошка по-деревенски

Еще один простой и симпатичный рецепт. Примерно то же самое, что и картошка по-деревенски в макдо. Душевно идет под пиво или со сметаной. Время приготовления 30 минут, активных действий на 10 минут.

кулинарный реактор,картошка,вторые блюда,рецепты,овощи,продукты


Подбор продуктов

Тут нам понадобится 200-300гр молодой картошки на порцию. Картошку желательно выбирать небольшую, круглую. Отсутствие толстой кожи - обязательное требование. Если сейчас не сезон для молодой картошки, можно взять французскую картошку для запекания, но она дороговата - 100р за кг. Зато уже мытая, красивенькая и как на подбор.


Также нужно растительное масло и соль.


Рецепт приготовления

кулинарный реактор,картошка,вторые блюда,рецепты,овощи,продукты

1. Поставить греться духовку на 200 градусов, предварительно вынув противень.

2. Молодую картошку как следует вымыть, лучше всего щеткой.

кулинарный реактор,картошка,вторые блюда,рецепты,овощи,продукты

3. Противень можно застелить фольгой. Изрядно полить подсолнечным маслом, чтобы дно было смочено целиком.

4. Картошку порезать на дольки. Если порезать совсем тонко, то получится что-то типа натуральных чипсов. Положить дольки на бок, посолить как следует.

5. Отправить в разогретую духовку на 10 минут.

6. Через 10 минут перевернуть дольки на другой бок и оставить еще на 10 минут, опять как следует посолив.

кулинарный реактор,картошка,вторые блюда,рецепты,овощи,продукты

7. Подавать, можно со сметаной.

Есть можно со шкуркой, тк картошка молодая.




Подробнее




кулинарный реактор,картошка,вторые блюда,рецепты,овощи,продукты
Еще на тему
Развернуть
Годные статьи. Жду рецепта салата Цезарь. Интересно, как ты его готовишь.
у ресторанного цезаря сложный рецепт, вряд ли кто будет заморачиваться... я и то готовлю по празникам. а домашний цезарь бодяжить - себя не уважать. когда попробуешь настоящий, домашний цезарь уже не звучит
Большую часть жизни в деревне прожил, не разу такую картошку не ел ;) За рецепт спасибо.
Krysnic Krysnic 25.05.201420:14 ответить ссылка 0.0
Не надо переворачивать? Не получится ли она бледной с одной стороны?
Fulcrum Fulcrum 25.05.201420:32 ответить ссылка 0.0
Пункт 6.
Можно накидать еще розмарин, тимьян и чеснок, сбрызнуть все оливковым маслом. Будет уже не по-селянски, но тоже очень вкусно)
нет.

1. розмарин - сильнейшая трава, ее надо по отдельности.
2. и ни тимьян, ни розмарин за время запекания не дадут свой вкус полностью, это долгие травы.
3. во время запекания травы сгорят в духовке.
4. хочешь вкус чеснока - добавляй в последние 2-3 минуты приготовления. если раньше, то от чеснока остается лишь легкая сладость.

лучше всего использовать масло с травами. и посыпать чесночком (или полить чесночным маслом) ближе к концу.
А у меня бабушка мелкую только что выкопанную картошку на сковородке просто жарит. С салатом из свежих, только что из теплицы, огурцов и помидоров, со смачным пучком зелени и сметанкой - ум отъешь.
Xmass Xmass 27.05.201408:09 ответить ссылка 0.0
Можно упростить донельзя. Картоху хорошенько отмыть и побросать на решетку в духовке. Запекать, периодически проверяя готовность на протык.
А можно не мыть а просто в кастрюлю с водой, а потом прям так жрать.

Замути пост с картинками, напиши название блюда (чет типа "Kartofan de la Batty") и мы заценим твои кулинарные шедевры, ящитаю.
Alnaka Alnaka 27.05.201408:23 ответить ссылка 0.0
Пример неуместного сарказма. Идею автора я не обсирал, а только дополнил, потому нет смысла пилить отдельный пост.
И не пойму, что ты имеешьпротив картофельной кожуры. Картошку в мундире кушать религий не позволяет? А в костре запекать нужно, порезав ровными брусочками?
Batty Batty 27.05.201409:02 ответить ссылка 0.0
Не имею ничего против катрохи в мундире. Просто твой камент выглядит, как "Слышь, повар, ща я научу тебя правильно готовить твоё блюдо". Помоему, если автор указал необходимость полить протвинь маслом, значит так надо. На решётке маслом ты не польёшь правильно? Значит это уже не тот вкус и не то блюдо. Ну как-то так.
Плохо, что так выглядит. Должен выглядеть, как "а есть вариант для ленивых".
Ну, извиняй - я не понял тебя сразу.
Alnaka Alnaka 27.05.201410:27 ответить ссылка 0.3
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты