Куриный рулет с начинкой из шпината и сыра / вторые блюда :: кулинарный реактор :: продукты :: рецепты :: курица

курица вторые блюда рецепты продукты ...#кулинарный реактор 

Куриный рулет с начинкой

У меня сегодня куриный рулет с начинкой из шпината и сыра. Время приготовления 45 минут, активных действий на 15 минут.


кулинарный реактор,курица,вторые блюда,рецепты,продукты


Подбор продуктов

Нам понадобится 2 куриные грудки на 3-х человек и что-то для начинки.

В качестве начинки подойдут ветчина и сыр, грибы и сыр, но я сегодня приготовлю со шпинатом и сыром.


Шпинат можно взять свежий, но в Москве он мало где есть. Так что лучше заморозка, например фирмы 4 Сезона и Хортекс. Шпинат вместе с сыром (Эмменталь, Маздаам, Гауда) дает интересное вкусовое сочетание.



Рецепт приготовления

кулинарный реактор,курица,вторые блюда,рецепты,продукты

1. Заранее приготовить начинку. Если у нас замороженный шпинат, его надо минут 10 подержать на сковородке на среднем огне и потом отжать как следует.

2. Поставить духовку на разогрев, позаботиться о гарнире (у меня картофельное пюре).

3. На доске приготовить филе курицы, положить красивой и гладкой стороной вниз. Накрыть пленкой и начать это филе отбивать (нещадно лупим его, хоть кулаком, хоть молотком для мяса).


кулинарный реактор,курица,вторые блюда,рецепты,продукты

4. Филе отбивать до тех пор, пока толщина с 2-х сантиметров не уменьшится до 0.5см. Отбиваем только некрасивую сторону.

5. Посолить с обеих сторон, много посолить! На 1 филе не менее 2-х чайных ложек соли. Поперчить изнутри.

кулинарный реактор,курица,вторые блюда,рецепты,продукты

6. Выложить начинку. Сыра еще побольше.

кулинарный реактор,курица,вторые блюда,рецепты,продукты

7. Свернуть рулет, плотно. Завернуть в фольгу каждое филе по отдельности.

8. В духовку, разогретую до 200 градусов, положить свертки и печь полчаса.

кулинарный реактор,курица,вторые блюда,рецепты,продукты

 9. Через полчаса достать курицу, желательно дать ей остынуть минут 15, а потом порезать на ломтики 0.5-1см толщиной. Но если у вас твердый ум и острый нож, можно сразу после приготовления. В этом случае режется трудновато, крошится, зато сыр прямо вытекает из рулета.


Подробнее Куриный рулет с начинкой из шпината и сыра






кулинарный реактор,курица,вторые блюда,рецепты,продукты
Еще на тему
Развернуть
Спасибо за рецепт : )
И от меня спасибо. Всегда приятно почитать о искусстве.
UDECAY UDECAY 13.05.201422:01 ответить ссылка 0.0
огромное спасибо
6e36aLLl 6e36aLLl 13.05.201422:12 ответить ссылка 0.0
спасибо, сделаем :) но 2 ложки соли - это мегажесть
alya alya 18.05.201423:42 ответить ссылка 0.0
без горки. и надо ж еще просолить начинку - шпинат. часть уходит в сок.
если сыпать меньше, у меня недосол выходит.
схоронил, данке.
proxxxym proxxxym 19.05.201416:45 ответить ссылка 0.0
Спасибо! Вкусно.
2778 2778 06.07.201419:04 ответить ссылка 0.0
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты