кулинарный реактор

кулинарный реактор

Подписчиков: 1847     Сообщений: 304     Рейтинг постов: 2,228.3

мясо стейк песочница вторые блюда ...кулинарный реактор фэндомы 

Стейк из мраморной диафрагмы с машем.

Не пугаться названия - диафрагму, блэк ангуса, РФ производства (научились делать) можно купить в районе 350-400 рублей. Самая вкусная, но немного капризная часть бычка.
Понадобиться МЯСО, курдючный жир, маш(зелёный или чёрный),лук, морковь, чеснок, розмарин, мускатный орех, карри(мадрас масала), перец/соль/соевый соус. Я взял ещё тыквенного масла для гарнира - потому что оно очень сильно зелёное. Просто как натур краситель.
Пассируем лук и морковь на курдючном жиру с карри. Засыпаем тудыть маш и тушим в залив на 2 пальца водой под закрытой крышкой, до готовности.
Мясо маринуем с мускатным орехом, чесноком и розмарином, солим-перчим и чуть-чуть растительного масла.
Мяско жарим до желаемой консистенции, маш дотушиваем до готовности и добавляем тыквенное масло.
Не смотря на казалось бы дикое сочетание европейских и азиатских продуктов - результат получается органичным и ярким.
кулинарный реактор,фэндомы,мясо,стейк,песочница,вторые блюда
Развернуть

чизкейк вкуснота-простота десерты ...#кулинарный реактор фэндомы 

Привет кулинарная секта реактора.

Сегодня я поделюсь рецептом лгбт нетрадиционного чизкейка с бананово-шоколадной прослойкой. Не знаю почему для него выбрали именно такое название, но приготовив чизкейк ты действительно будешь поражен его нетрадиционной нежностью и изяществом вкуса (при очень простом рецепте).


кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты


Нам понядобятся:


для творожной части:

- 2 яйца

- 0,5 кг творога

- 4-6 ст. ложек сахара

- 3 ст. ложки манки

- лимонная цедра


для банановой части:

- 4 банана

- 2 яйца

- 3 ст. ложки сахара

- 3 ст. ложки манки

- 4 ст. ложки какао

(ванилин, и пр. специи по желанию)


блендер, форма для жидкого теста, духовка


кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты


Поехали:


1. Готовим банановую часть (нижний слой) - сначала я слегка перетер бананы, и далее добавил все компоненты. 

Чтобы повыпендриваться для эксперимента решил добавить мускатного ореха, молотого имбиря и столовую ложку кэроба вместо части какао помимо всего необходимого.


кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты


кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты


2. Готовим творожную часть (верхний слой):

Тут особо мудрить не нужно, все перемешиваем и блендерим. Единственное НО - в зависимости от сухости творога может придется разжижить полученную массу, поскольку этот слой нужно наливать, а не накладывать. Соответственно она должна быть вялотекущей.


Как видно - у меня получилась очень густая масса:


кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты


Поэтому я добавил еще одно яйцо и что было под рукой из кисломолочки - кисломолочный экстракт пенсионеров  Геролакт (кефир, закваска, йогурт - подойдут)


Уже лучше:

кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты



3. Смазываем форму сливошным сливочным маслом

кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты


4. Наливаем банановый слой. 


Сразу ремарочка - возможно кому-то пригодится. Вот такие силиконовые лопатки с закругленным краем сделаны не для того, чтобы капец как неудобно было переворачивать блины (котлеты, деруны), а чтобы удобно и почти без потери продукта переносить вязкую массу из емкости, не задалбываясь это делать ложкой.


кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты



5. Наливаем творожный слой


С предельной аккуратностью по лопатке равномерно разливаем творожную массу в банановый слой. Если сильно плюхнуть - творог вытеснит банан и может достать до дна, чего не стоит делать.

кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты


Можно потом чуть пошпаклевать и замазать верх:


кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты


6. Отправляем в духовку от 30 до 50 минут.


Мне понадобилось около 30-35 минут. В отзывах о рецепте, люди держали в духовке до 50. У кого как.


7. Вынимаем из духовки, когад верхний слой будет приблизительно таким (можно еще подержать):


кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты


ВНИМАНИЕ: После духовки чизкейк должен быть как холодец, силикатный клей, полузастывшее желе.

Относим это чудо на балкон (если у вас зима) остывать.

 

8. После этого нужно поставить в холодильник, хотя бы на пару часов.


ИТОГО: Увы, этап с холодильником я намереннно пропустил, поэтому серединка еще не очень застыла, но зато я уже половину съел. :)


кулинарный реактор,фэндомы,чизкейк,вкуснота-простота,десерты


Бон аппетит, мадам и мсье!


Развернуть

харчо супы ...кулинарный реактор фэндомы 

Национальные блюда - дело тонкое, Петруха. Когда берёшься за такое - думаешь, а всё ли ты делаешь правильно? С другой стороны, тот же борщ имеет немалое количество рецептов, в двух соседних квартирах он может быть сварен по разному, не говоря о регионах.

Так что чрезмерно строгих правил в приготовлении быть не может. Таким образом, сегодня я взялся рассказать вам о приготовлении харчо. Рецепт сборный из нескольких, найденных в интернете.

кулинарный реактор,фэндомы,харчо,супы


Итак, пройдёмся по составу. В моём случае из ключевых ингредиентов я использовал ткемали, грецкие орехи и, конечно же, говядину. Все рецепты говорят, что в идеале нужно использовать не ткемали, а тклапи (сушёное пюре из алычи), но его найти, само собой, проблемно. Так же упоминается корень петрушки, который можно заменить корнем сельдерея. Ни того, ни другого найти не удалось, так что ради эксперимента я использовал редьку, можно не использовать её вообще.


И так, да, состав:

Говядина на косточке700 г
Грецкие орехи очищенные100 г
Ткемали3 ст. л.
Рис200 г
Помидоры средние2 шт
Лук репчатый2 шт
Морковь средняя1 шт
Перец острый (Чили/Тобаско)по вкусу
Редька маленькая (опционально)1 шт
Чеснок2 головки
Лавровый лист2-3 шт
Хмели-сунели2 ст. л.
Перец душистый12-16 горошин
Зелень (укроп, петрушка, лук, кинза)по вкусу
Смесь перцев (опционально)по вкусу
Сольпо вкусу
Вода3-4 л.

ШЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ Ш^^горошхом,кулинарный реактор,фэндомы,харчо,супы


Первым делом забрасываем мясо в кастрюлю с тремя литрами воды, кладём туда одну порезанную напополам луковицу, лавровый лист и оставляем всё это дело вариться на два часа, не забывая снимать излишнюю пенку и следить за огнём, должно спокойно так, не спеша кипеть.

Перебираем орехи. Их можно ещё обжарить на сухой сковороде на большом огне часто помешивая до появления жареного аромата. Толчём орехи в мелкую кашицу.

Теперь можно перейти к неспешной нарезке овощей. Морковь была крупная, её я порезал вдоль на 4 части, и порубил на тонкие пластины, лук нарезал вдоль волокон, так он эстетичнее будет плавать в супе. Мелко режем острый перец. Натираем на крупной тёрке редьку. Помидоры киньте на минуту в кипящий бульон, так с них очень легко слезет кожица. Нарезаем их кубиками.

кулинарный реактор,фэндомы,харчо,супы


Разогреваем сковороду, поливаем маслом, сначала немного обжариваем морковку, потом кладём лук, жарим до румяного цвета. Докладываем помидоры и перец, немного обжариваем. Редьку можно тоже доложить в сковороду, а можно добавить сразу в суп, когда будем добавлять обжарку. 

Ждём, когда сварится бульон. Вытаскиваем мясо, даём ему остыть. Бульон процеживаем. Нарезаем мясо на мелкие кубики, отправляем его в бульон, за ним закладываем рис, соль и обжарку, даём закипеть, через минут пять засыпаем орехи и специи, а так же растолчёный душистый перец горошком. Кладём 3 ложки ткемали. На чеснокодавке давим весь чеснок в суп. Нарезаем зелень, смотрим на состояние риса в харчо, если он уже готов - кладём зелень. Смотрим по густоте, если что - доливаем кипятка, помните, что харчо сам по себе более густой суп, нежели мы привыкли. Даём вскипеть и выключаем огонь.

Итак, наш харчо готов. Если есть возможность - уберите его в холод (но не в холодильник, а на балкон, например). Чем быстрее он остынет, тем меньше разбухнет рис. Приятного аппетита!

Развернуть

супы курица болгарский перец чечевица ...кулинарный реактор фэндомы 

Куриный суп с болгарским перцем и чечевицей

И снова здравствуйте! Сегодня я предлагаю вам отведать лёгкого, но сытного супа с чечевицей и болгарским перцем. Так же к нему сегодня у меня шли ржаные хлебцы, натёртые чесноком и политые оливковым маслом.

кулинарный реактор,фэндомы,супы,курица,болгарский перец,чечевица


Итак, состав:


Куриная грудка700-800 г
Болгарский перец (он же сладкий перец)4-5 средних перцев
Лук репчатый1 шт
Морковь средняя1 шт
Чечевица 150-200 г
Помидор крупный1 шт
Томатная паста1 ст.л.
Зелень по вкусу
Смесь карри (или хмели-сунели)2-3 ч.л.
Паприка сладкая2 ч.л.
Перец душистый 5-7 горошин
Смесь перцевпо вкусу 
Лавровый лист2 шт
Сольпо вкусу 
Вода3-4 л

кулинарный реактор,фэндомы,супы,курица,болгарский перец,чечевица


Начнём с того, что поставим кастрюлю с 3 литрами воды на огонь, кинем туда промытую куриную грудку и два лавровых листа. О курице на ближайшие минут 40-50 можно будет забыть (ну разве только огонь корректировать по мере готовки). Только засеките момент, когда она закипит. Через полчаса нам её надо будет оттуда достать.

Следующая наша задача промыть чечевицу, и оставить её с маленьким количеством воды, еле её покрывающей, размокать.

Итак, переходим к нарезке овощей:

Морковь разрезаем вдоль пополам и тонко нарезаем половинки. Крошим лук. В супы, по моему мнению, красивее будет нарезать его вдоль волокон, он так меньше разварится и в готовом блюде будет иметь вид тонкой лапши. Перцы нарезаем квадратиками около 2х2 см.

Натираем на крупной тёрке один большой помидор.


кулинарный реактор,фэндомы,супы,курица,болгарский перец,чечевица


Разогреваем сковороду на сильном огне, льём масла, закидываем сначала морковку, даём совсем чуть-чуть приобжариться и добавляем лук. Обжариваем, почти постоянно помешивая до момента, как лук зарумянится. Если у вас большая сковорода, можно вместе с луком закинуть и перец, у меня всё сразу не влезло, перец с тёртым помидором я обжарил второй партией. 


Приблизительно через полчаса, как закипела курица, достаём её, даём остыть минут 10. Вылавливаем из бульона листы лавра и засыпаем в него чечевицу, ставим обратно на небольшой огонь, солим. Подостывшую курицу перебираем от костей, нарезаем грудинку небольшими кубиками, а затем отправляем в кастрюлю. Даём покипеть минут 5, забрасываем в кастрюлю обжаренные овощи.

Суп может быть слишком густым, в таком случае подливаем нужное количество кипятка.

Даём закипеть, через минут 5-10 забрасываем специи: 2-3 чайных ложки карри или хмели-сунели, 2 чайных ложки паприки, 5-7 растолчённых горошин душистого перца, смесь перцев по вкусу. Нарезаем зелень (лук, укроп, петрушка), отправляем её туда же в кастрюлю. Даём кипнуть пару минут и выключаем огонь.

К такому супу прекрасно подойдёт тост или хлебец, натёртый чесноком и политый оливковым маслом, а так же зелень вприкуску. 

Приятного аппетита, Джой!

Развернуть

пироги из вк покупное ...кулинарный реактор фэндомы 

Пирог с картофелем и грибами "Наполеон".

кулинарный реактор,фэндомы,пироги,из вк,покупное


Ингредиенты:

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста.
4 небольшие картофелины.
150 мл сливок. Я брал 20% для соусов.
1 крупная луковица.
100 г сыра.
300 г грибов. Я брал отварные белые (именно с отварными мне больше понравилось).
Пучок зелени.
Соль, перец.
2 ст. ложки растительного масла. Оливковое же.

Приготовление:

- Картофель отварить.

- Сыр натереть на крупной терке.

- В сковороду налить масло.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты.

- Добавить грибы и жарить, пока вся вода не выпарится.

- Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.
- Смешивать грибную и картофельную массы.

- Добавить мелко нарубленную зелень.

- Добавить соль, перец по вкусу и перемешать.


кулинарный реактор,фэндомы,пироги,из вк,покупное


- Тесто раскатать в тонкий пласт (если тесто рулетом) и нарезать на 3 или 4 прямоугольника.

- Выложить на противень по 2 пласта теста.


кулинарный реактор,фэндомы,пироги,из вк,покупное


- Выпекать при 200С 12 минут или пока они не подрумянились.


'W1* ♦ г '<*9 •' . r J ". 444 ■- al ###»» r # 0 0 9 0 0 9 0mm mm 000000 èmmmmmm^mrnmmmmmm 00000000004 m 9 m 9 m m m •••000009999009 . •9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 . 9 9 9 9 0 9 » I 9 0 0 0 0 0 9 9 0 0 0 • •90Ф090000ФФ 0 0 0 0 9 9 0 90000090 9 0 0 9 0 0 0 0 9 0 9 0 0 • 0 0 0 9 9


- Начинку разделить на 2-3 части, сыр на 3-4 части, в зависимости от количества коржей.

- Берем 1 корж, промазываем его начинкой, сверху посыпаем сыром.

 

кулинарный реактор,фэндомы,пироги,из вк,покупное


- Выложить все слои - сверху будет корж. Слегка придавливаем доской. Начинку на него не класть, только сыр.


кулинарный реактор,фэндомы,пироги,из вк,покупное


кулинарный реактор,фэндомы,пироги,из вк,покупное


- Выпекать 5 минут при той же температуре. Трем коржам хватило 5 минут, а на 4 уже потребовалось 7. На мой взгляд эта выпечка нужна только чтобы прогреть пирог и только.


кулинарный реактор,фэндомы,пироги,из вк,покупное


Для красоты я положил по веточке петрушки на отрезанные куски перед подачей.


кулинарный реактор,фэндомы,пироги,из вк,покупное


Развернуть

индейка жарка томаты соус вторые блюда ...кулинарный реактор фэндомы 

Как я и обещал в предыдущем своём посте, представляю вам довольно-таки практичный рецепт жареной индейки, где весь маринад в дальнейшем превращается в соус.

Я чертовски люблю индейку, а именно филе грудки, как по мне, идеальное мясо, не жирное, без жилок, всё чертовски равномерное, очень быстро готовится, быстро и хорошо впитывает маринад. Цена филейной части (300 р.) превосходит курицу (200-250 р.), но заметно уступает той же говядине (от 400 р.). В приготовленном виде сочное и легко раскусывающееся.


Итак, состав:

кулинарный реактор,фэндомы,индейка,жарка,томаты,соус,вторые блюда



Филе грудки индейки500 г
Помидоры средние3 шт
Томатная паста2 ложки
Чеснок4 зубчика
Оливковое масло2-3 ст. ложки
Соевый соус4-5 ст. ложек
Лук зелёный40 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Базилик свежий30 г
Приправа для мяса1 ст. ложка
Приправа "Смесь перцев"1 ст. ложка
Паприка2 ст. ложки
Розмарин (опционально)1 мал. веточка


Итак, на 500 грамм индейки готовим маринад:
Сливаем, ссыпаем, скидываем всё в один чан:
1.5 натёртых на тёрке помидора (оставшиеся шкурки выкидываем), 1.5 помидора порезанных крупными дольками (на 8 частей), пару ложек томатной пасты (концентрация томатов будет выше, а густота больше, но можно просто потереть на тёрке ещё один помидор), мелкорубленный базилик (лучше свежий, но можно и сушёный), 4 зубчика чеснока, оливковое масло 2-3 столовых ложки, соевый соус 4-5 столовых ложек, лук, петрушка, укроп мелконарезанные, специи - как то есть хороший вариант универсальной специи "приправа для мяса", всё ключевое в ней собрано (в моём варианте состав приправы: кориандр, перец чёрный, мускатный орех, лук молотый, чеснок молотый, соль). Паприка зайдёт весьма хорошо, а так же приправа 4 перца. Потом закидываем туда индейку, нарезанную кусочками где-то как 2-3 твоих указательных пальца, всё перемешиваешь, даёшь постоять хотя бы полчасика, а в идеале 1-1.5 часа.

Солить не надо, соли из соевого соуса и приправы достаточно.

кулинарный реактор,фэндомы,индейка,жарка,томаты,соус,вторые блюда



Потом жарим на сковороде на самом слабом огне без крышки, периодически переворачивая.

Небольшой лайф-хак: между жарками партий индейки, нужно очистить сковороду, чтобы не было ничего пригоревшего. Так вот: сняв очередную партию, включаем огонь на максимум, включаем на кухонном кране только горячую воду, ждём секунд 30, а потом хватаем в одну руку деревянную лопатку, в другую - сковороду, подсовываем под кипяток из под крана и бешено-рьяно елозим лопаткой по всей поверхности сковороды. Это действие довольно быстро очищает рабочую поверхность сковороды. Потом просто на тот же сильный огонь ставим промытую сковороду, просушиваем её, льём снова масло и продолжаем.


Когда пожарим всю индейку, выкладываем на сковороду весь оставшийся маринад и тушим его на огне немного сильнее самого слабого, выпаривая лишнюю влагу. По консистенции должно получиться а-ля кабачковая икра. Таким образом мы превратили маринад в прекрасный соус для вашего гарнира. В роли гарнира прекрасно подойдёт та же гречка.

кулинарный реактор,фэндомы,индейка,жарка,томаты,соус,вторые блюда

Выглядит, возможно, не эстетично, но на вкус волшебно.

Если вам не нужен этот маринад-соус, то просто исключаете из меню нарезанные дольками помидоры.

В общем, приятного аппетита, сеньоры и сеньориты. Да пребудет с вами Макаронный Монстр. =)

Развернуть

овощи мексиканская кухня грузинская кухня Гарнир ...кулинарный реактор фэндомы 

 Буэнос диас, мучачос! Я хотел бы вам поведать сытный, вкусный и простой в приготовлении рецепт, навеянный мне мексиканской и грузинской кухнями. 


кулинарный реактор,фэндомы,овощи,мексиканская кухня,грузинская кухня,Гарнир


Собсвенно, сам состав:
Консервированная красная фасоль
1 банка
Кукуруза консервированная
1 банка
Помидоры Сливка (небольшие)
6 штук
Перец болгарский (небольшой)
3 штуки
Морковь (средняя)
1 штука
Лук репчатый (средний)
1 штука
Острый перец "Огонёк"
2 штуки
Зубчики чеснока
5 штук
Петрушка
15 г
Укроп
15 г
Лук зеленый
15 г
Оливки (опционально)12 штук
Маслины (опционально)
12 штук
Соус соевый "Терияки"
30 г
Масло подсолнечное
40 г
Хмели-сунели
по вкусу
Паприка молотая
по вкусу
Сушеный базилик
по вкусу
Соль
по вкусу
Рассол оливковый (опционально)
по вкусу
Бальзамический уксус (опционально)
по вкусу
 Вода/бульон 100-150 мл

 

МИР - -— ^ Паприка молота красный сладкий перец приправа традиции Ыноорндго качеств и,кулинарный реактор,фэндомы,овощи,мексиканская кухня,грузинская кухня,Гарнир

 Данное количество ингредиентов хорошо вместилось на сковороду диаметром 24см и глубиною 5см. Я предпочитаю готовку на чугунной сковороде, хорошо подойдёт и сковорода с толстым дном. Если больше - не страшно, если меньше - пропорционально уменьшайте рецепт.
 Разогреваем сковороду. Льём подсолнечного масла грамм 40 (1-2мм, морковь хорошо вбирает масло, поэтому так щедро). Трём среднюю или крупную морковку на крупной тёрке, лук репчатый одну крупную луковицу режем мелко, зубчики чеснока мелко рубим, либо выдавливаем на чеснокодавке, мелко рубим острый перец, в моём случае это был кустовой перец Огонёк (2-4 гр.), либо рубим аналогичный острый перец, либо льём немного Тобаско. Выкладываем всё на сковороду. Морковь вбирает масло хорошо, для этого мы лили немало масла.
Всё в нарезанном виде: 

р» А& Po Г ? ж . JSfc r «/*' ^ ÎF -4 « шЫ/Ш* '-' ¿aä,кулинарный реактор,фэндомы,овощи,мексиканская кухня,грузинская кухня,Гарнир

 Всё это жарим на среднем огне и часто помешиваем, чтобы не пригорело.

  Переходим к нарезке: Нарезаем кубиками 4-6 помидоров средне-мелкого размера (в моём случае были помидоры «сливки»), 2-3 болгарских или просто сладких перца. Открываем банки с фасолью и кукурузой, сливаем оттуда всю жижу. Дополнительно можно добавить штук по двенадцать маслин и оливок, а так же оливкового рассола из банки (буквально грамм 50, не больше).

Состояние моркови с луком перед забрасыванием остальных ингредиентов:

_ III шлл •*L~ ',кулинарный реактор,фэндомы,овощи,мексиканская кухня,грузинская кухня,Гарнир


 Высыпаем/выливаем в сковороду всё, что у нас имеется: помидоры, перец, фасоль, кукурузу, маслины/оливки (не обязательно), оливковый рассол (по желанию, он добавит кислинки), бальзамический уксус (аналогично, если хочется сделать блюдо немного кисло-сладким, придаст кислинки, но и дополнительно лёгкий винный привкус), соевый соус «Терияки», приправу «Хмели-Сунели» или «Карри», сушёный базилик, сладкую паприку, соль. Подливаем грамм 100-150 воды или бульона, крайне добротно перемешиваем, оставляем тушиться на среднем или сильном огне, в зависимости от количества жидкости (ориентировочно минут 20-25), периодически помешивая. Когда жидкость почти выкипит, добавляем зелень, хорошо перемешиваем. Тушим ещё минуты 2-3.


 И так, наше блюдо готово! Его можно использовать как гарнир или же как самостоятельное блюдо, например, в вегетарианской кухне, с любителями мясного скоро поделюсь рецептом отменной жареной индейки, которую можно сочетать с этим блюдом.


P.S.:Если вы пользовались чугунной сковородой, переложите блюдо в другую тару и вымойте сковороду сразу, а потом быстро просушите на максимальном огне. Так она прослужит вам лучше.


Развернуть

...#кулинарный реактор фэндомы 

Как вырезать из вкусяшек красоту, длиннопост

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы

кулинарный реактор,фэндомы


Развернуть

маршмеллоу сделал сам десерты ...#кулинарный реактор фэндомы 

Маршмеллоу

Поскольку  я   люблю   зефирки,     было  решено    приготовить   их  самому,   дома)

Вооружившись    одним  из    интернетовских  рецептов,   принялся  за  дело. Начал  с    более  простого  -   с  маршмеллоу. И вот    что  у  меня  получилось:

кулинарный реактор,фэндомы,маршмеллоу,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,десерты



По-сути,   маршмеллоу  -  это      взбитая   воздушная  сахарная  масса.   Наверняка  он  придётся  по  вкусу  тем,   кто  любит   пить  чай  в    прикуску       с    рафинированным    сахаром.
Так  как    это  мой  первый  опыт  с   маршмеллоу,      в  итоге   это  выглядело  так:


кулинарный реактор,фэндомы,маршмеллоу,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,десерты


Потом  всё   это  было  нарезано  на   кубики  и   вываляно в   сахарной  пудре)

А  если  нагреть   его  на      огне...   Маршмеллоу    покрывается   тонкой  ароматной   карамельной   корочкой...  А   внутри  он  тает  и   превращается  в  нежный  крем.   Что  очень  вкусно!    
Только  есть один  момент-  если  передержать,   он  расплавится  и  упадёт  в  огонь.  


кулинарный реактор,фэндомы,маршмеллоу,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,десерты



Развернуть

еда курица пошаговые рецепты кулинария шкмерули ...кулинарный реактор фэндомы 

Шкмерули

Надоело есть куру-гриль? Вот тебе грузинская альтернатива окорочкам и прочим баффало крыльям.

Минимум ингредиентов, минимум телодвижений, очень вкусно.

Бери:

Курицу – 1 шт

Молока – 120 мл.

Воды питьевой – 100 мл.

Чеснока – 1 большую головку, весом этак 50 гр.

Соли

Масла растительного

приколы про еду,курица,пошаговые рецепты,кулинарный реактор,фэндомы,кулинария,шкмерули

Курицу солим, обмазываем маслом и печем-жарим, лучше в духовке, но можно на плите.

Пока курица жарится, раздавим чеснок и отмерим молоко и воду

приколы про еду,курица,пошаговые рецепты,кулинарный реактор,фэндомы,кулинария,шкмерули


Готовую курицу разбираем на запчасти.

Жир, образовавшийся при жарке, сливаем в пиалу.

приколы про еду,курица,пошаговые рецепты,кулинарный реактор,фэндомы,кулинария,шкмерули


Готовим соус. Соединяем воду и молоко, доводим до кипения, крапаль солим, вливаем в него немного жира, кладем чеснок, перемешиваем, кладем в него курицу,  опять даем закипеть и выключаем.

приколы про еду,курица,пошаговые рецепты,кулинарный реактор,фэндомы,кулинария,шкмерули


Подаем сразу же, пока очень горячо. Курица моментально пропитывается соусом и становится очень сочной. Чеснока много не бывает, под действием молока его вкус и острота смягчаются.

Соус невозбранно вкусно вымакивать хлебом.

Приятного аппетита!


Развернуть
Фэндом - сообщество фанатов кулинарный реактор (+304 картинки, рейтинг 2,228.3 - кулинарный реактор)